別讓低脂酸奶成胎寶的健康克星

編輯:liqina

  全脂酸奶代替低脂酸奶

  午餐后喝酸奶可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化液的分泌。根據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示,我們每天早餐的熱能供應(yīng)占當(dāng)日總熱能需求的25%―30%,因此,早餐時(shí)喝一杯牛奶能夠有效地補(bǔ)充熱能;晚上臨睡前喝一杯則有助于增加睡眠質(zhì)量,讓你進(jìn)入深度熟睡狀態(tài),還能保證牛奶營(yíng)養(yǎng)的充分吸收和消化。

  那么,午餐時(shí)喝酸奶有什么好處呢?專家指出,酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有機(jī)酸,它們不僅賦予了酸奶清爽的酸味,還能幫助它形成細(xì)嫩的凝乳,從而抑制有害微生物的繁殖,同時(shí),使腸道的堿性降低,酸性增加,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化液的分泌。


別讓低脂酸奶成胎寶的健康克星

  如何為孕媽選擇酸奶

  1、要識(shí)別品種:市場(chǎng)上有些用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(檸檬酸)、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”,因其含的是死菌,所以不具備酸牛奶的活菌保健功效,購(gòu)買時(shí)要仔細(xì)識(shí)別。

  2、要鑒別菌種:酸奶中所含的菌種,決定著酸奶的保健價(jià)值。好的菌種能夠讓牛奶充分發(fā)酵,從而產(chǎn)生好的口感,長(zhǎng)雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優(yōu)質(zhì)菌種,能直達(dá)腸道并發(fā)揮其功效。

  3、要選冷藏柜:保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環(huán)境中會(huì)停止生長(zhǎng),但隨著環(huán)境溫度的升高,乳酸菌會(huì)快速繁殖、快速死亡,這時(shí)的酸奶就成了無活菌的酸性乳品,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大降低。酸奶在開啟后,最好在2小時(shí)內(nèi)飲用。

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