楊梅食譜大放送 還孕媽一個(gè)美妙孕期

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  楊梅丸子

  食譜原料:

  豬肉600克,雞蛋2只,面包屑80克,楊梅汁200克,醋2湯匙,白糖4湯匙,香油、生粉適量。


楊梅丸子

  制作方法:

  1、用三成肥七成瘦的豬腿肉,剁成肉泥,放在碗內(nèi)將雞蛋打入,加鹽、適量水拌勻,再加面包屑拌勻成餡。

  2、燒熱鍋,下油,燒至五成熟時(shí),將肉餡用手?jǐn)D成象楊梅圓子大小的圓球,滾上面包屑,下鍋炸至浮起,呈金黃色時(shí),倒入漏勺濾干油。

  3、原鍋中放入適量水,加白糖、醋、楊梅汁,在中火上溶化成鹵汁,再用生粉水勾芡,隨將炸好的肉丸倒入,翻炒片刻,淋上香油即可。

  健康提示:豬肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的脂肪酸、血紅素(有機(jī)鐵)和半胱氨酸,有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

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