海洋生物含碘量很高,如海帶、紫菜、鮮海魚(yú)、蛤干、干貝、海參、海蜇、龍蝦等,其中干海帶含碘可達(dá)240毫克/千克,鮮海帶含碘可達(dá)2000毫克/千克。陸地食品含碘量動(dòng)物性食品高于植物性食品,蛋、奶含碘量相對(duì)稍高(40~90微克/千克),其次為肉類(lèi),淡水魚(yú)的含量低于肉類(lèi)。植物含碘量是最低的。
根據(jù)中國(guó)各地區(qū)的實(shí)地情況,再加上數(shù)據(jù)分析專(zhuān)家論證,國(guó)家下調(diào)了“食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)”,但針對(duì)孕媽媽這個(gè)特殊群體,各地將提供碘含量為30毫克/千克左右的“孕媽媽專(zhuān)用鹽”。孕媽媽們可以根據(jù)需要選擇!
孕期補(bǔ)碘 “碘”到為止
3.過(guò)猶不及,“碘”到為止
孕媽媽處于特殊的生理時(shí)期,適宜的碘攝入量對(duì)其維持自身及胎兒體內(nèi)碘平衡有著決定性作用。但過(guò)量攝入碘對(duì)孕媽媽及胎兒也會(huì)存在一定的危害。
有研究證明,妊娠早期孕媽媽碘過(guò)量可以導(dǎo)致母體血清 FT4(游離四碘甲腺原氨酸)顯著降低,孕媽媽患亞甲減、甲減的幾率有增加趨勢(shì)。孕媽媽患甲減會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、先天畸形、胎兒神經(jīng)、智力發(fā)育障礙等不良后果。對(duì)于胎兒,由于孕期碘攝入過(guò)量,碘經(jīng)胎盤(pán)進(jìn)入,極易使胎兒產(chǎn)生碘誘發(fā)性甲狀腺功能低下或甲狀腺腫。建議孕媽媽補(bǔ)碘,但不要過(guò)量,“碘”到為止!
4.孕期補(bǔ)碘多少合適?
有孕媽媽可能會(huì)說(shuō),碘缺了不行,多了也不行,一方面要補(bǔ),一方面要防,具體怎么拿捏呢?建議孕媽媽定期做個(gè)尿碘化驗(yàn)。世界衛(wèi)生組織目前推薦的孕期碘適量范圍150~200微克/升,尿碘低于150微克/升提示碘營(yíng)養(yǎng)不良,尿碘高于200微克/升提示碘攝入過(guò)量,要適當(dāng)調(diào)整。通過(guò)數(shù)據(jù)實(shí)踐證明,這個(gè)范圍是合理的、 安全的,避免了孕期母體甲減和低甲狀腺素血癥的增加。2000年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制訂的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》,成人碘推薦攝入量為150微克/天,可耐受最高攝入量為1000微克/天,孕媽媽比正常群體要增加50微克。