地雷食物能免則免
那么，可否選擇現(xiàn)在很流行的早午餐(Brunch)?劉怡里營(yíng)養(yǎng)師指出，習(xí)慣吃早午餐的孕媽媽要避開(kāi)美式餐廳、港式飲茶等類型的飲食，因?yàn)槊朗讲蛷d的餐點(diǎn)內(nèi)容多為油炸物，且蔬菜量較不足;港式餐廳的包子、燒賣、餃子等亦都是地雷食物，其中，燒賣或餃子的內(nèi)餡通常多采用油脂比例較高的混合絞肉制作，熱量不容易控制。如果真的很想吃Brunch，建議可以選擇全麥貝果加蛋、水果色拉、蔬菜色拉和一杯鮮奶。
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3、掌握進(jìn)食順序
控制一天總熱量
選擇天然、新鮮的食材作為一日三餐的主食，搭配上則要掌握“早餐豐盛吃、午餐正常吃、晚餐早點(diǎn)吃”的原則。劉怡里營(yíng)養(yǎng)師表示，一般體重控制者必須掌握上述用餐技巧來(lái)幫助維持體重，而這項(xiàng)原則其實(shí)也適用在孕媽媽身上，唯一不同的是，一般體重控制者必須將一天的總熱量控制在1200～1500千卡以內(nèi)，但是，孕媽媽的飲食是胎兒營(yíng)養(yǎng)的唯一來(lái)源。所以，體重超標(biāo)的孕媽媽不宜在懷孕期間減肥，仍應(yīng)注意每日攝取的總熱量，可以尋求營(yíng)養(yǎng)師的幫忙來(lái)計(jì)算熱量。
她說(shuō)，體重過(guò)重的孕媽媽，整個(gè)孕期體重增加幅度約在6～8公斤以內(nèi)，懷孕初期增加幅度應(yīng)少于2公斤，懷孕中期和后期平均各增加3公斤以內(nèi)。(整個(gè)孕期體重實(shí)際增加的幅度，仍須依照孕媽媽懷孕前的BMI指數(shù)來(lái)評(píng)估，增加幅度因人而異。)
淀粉控孕媽媽這樣吃
很多孕媽媽可能沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣，或者為了趕時(shí)間上班，早餐總是簡(jiǎn)單吃。劉怡里營(yíng)養(yǎng)師表示，早餐是一天的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，早餐吃得豐盛，孕媽媽比較不容易有饑餓感，也可避免在午餐或晚餐吃得過(guò)量。
其實(shí)，早餐豐盛吃并非孕媽媽想象中的困難，特別是有些孕媽媽是“淀粉控”，沒(méi)吃到淀粉類食物會(huì)感覺(jué)好像沒(méi)吃飽。劉怡里營(yíng)養(yǎng)師建議可以把淀粉類放在早餐的菜單中，一來(lái)可以解饞，二來(lái)可以增加飽足感，讓孕媽媽順利控制體重。
劉怡里營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，早餐的內(nèi)容應(yīng)該要有淀粉類、蔬菜類、蛋白質(zhì)、再搭配一杯250毫升.低脂或脫脂鮮奶。淀粉類建議選擇燕麥片或全麥土司、蒸地瓜、南瓜飯、玉米飯等。喜歡中式早餐的孕媽媽，還可以吃糙米稀飯或小米稀飯搭配豆腐或瘦肉、一盤蔬菜，糙米和蔬菜能增加膳食纖維，可以預(yù)防便秘。
