母乳是公認(rèn)的六個(gè)月內(nèi)嬰兒的最佳食品。由于每個(gè)國家的民族特性、地域環(huán)境和膳食結(jié)構(gòu)不同，母乳的成分會有一定程度上的差異。貝因美母乳研究中心的最新階段性研究成果顯示，母乳含有大量免疫活性細(xì)胞和細(xì)胞因子，這是影響母乳品質(zhì)的重要因素之一。為此，專家呼吁，要積極倡導(dǎo)和激勵母乳喂養(yǎng)。
母乳活性免疫細(xì)胞項(xiàng)目主要負(fù)責(zé)人、上海市兒科醫(yī)學(xué)研究所陳同辛教授介紹，研究初步發(fā)現(xiàn)，上海地區(qū)人初乳中活性免疫細(xì)胞的分布情況與國外略有差異，主要是NK細(xì)胞含量較國外報(bào)道相對較高；初乳中含有處于活化狀態(tài)下的記憶性T細(xì)胞，其具有輔助殺菌作用，承擔(dān)免疫調(diào)節(jié)“重任”，抵抗外來病原侵襲；產(chǎn)婦是否患有過敏性疾病和分娩方式亦可影響初乳中免疫細(xì)胞的數(shù)量。研究樣本取自今年1月至6月，新華醫(yī)院產(chǎn)科64例產(chǎn)后3天內(nèi)的母乳。
母乳喂養(yǎng)
母乳有無污染、母乳免疫物質(zhì)的深入探索、母乳活性白細(xì)胞的進(jìn)一步研究、母乳與嬰兒腸道微生態(tài)關(guān)系的研究、母乳對遺傳過敏性疾病的調(diào)控等課題，現(xiàn)正處在科研探討的過程中。
上海地區(qū)母乳中的各種成分含量與標(biāo)準(zhǔn)參考值有明顯差異，如每100克母乳中蛋白質(zhì)偏高、脂肪偏低、鈣偏低、鈉偏高。由此提示，哺乳期間，新晉媽媽的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)尚欠均衡，尤需指出的是，必須控制含鹽食品的攝入，包括蜜餞、腌制品、醬制品等，因?yàn)檫^量鈉元素的代謝會加重嬰兒的腎臟負(fù)擔(dān)。為了提升母乳的品質(zhì)，促進(jìn)嬰兒的健康成長，哺乳的新媽媽需提早做好“營養(yǎng)功課”。
年輕的媽媽在哺乳期間，對某些會影響乳汁分泌的食物或個(gè)人的一些特殊嗜好應(yīng)敬而遠(yuǎn)之，不然就會影響自身和寶寶今后的身體健康。
有刺激性的物質(zhì)
媽媽分娩后飲食宜清淡，不要吃那些刺激性的物質(zhì)，包括：辛辣的調(diào)味料、酒、咖啡及香煙等。
酒
一般而言，少量的酒可促進(jìn)乳汁分泌，對寶寶亦無影響。如果過量，則會抑制乳汁分泌，也會影響子宮收縮，還會影響寶寶運(yùn)動系統(tǒng)的發(fā)育，使孩子長大后動作比別的孩子遲緩，但不影響情感及智力的發(fā)育。
咖啡
會使人體的中樞神經(jīng)興奮。雖然沒有證據(jù)表明它對寶寶有害，但也同樣會引起寶寶神經(jīng)系統(tǒng)興奮。
