不會(huì)發(fā)胖的營(yíng)養(yǎng)餐
哺乳期媽媽需要為寶寶的好奶水而攝入大量的營(yíng)養(yǎng),卻擔(dān)心這樣會(huì)讓自己的身材像氣球一樣吹起來。也有些媽媽認(rèn)為“月子”里的營(yíng)養(yǎng)很重要,就在月子里猛吃海喝,出了“月子”就緊衣縮食。
事實(shí)上,媽媽的飲食在整個(gè)哺乳期都要給予足夠的重視,“月子”的飲食有特殊的地方,但也并不宜暴飲暴食。只要飲食科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)均衡,恢復(fù)身材從“月子”里就可以開始了。
飲食要葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)適量
不想長(zhǎng)胖的媽媽應(yīng)葷素搭配,多吃新鮮水果和蔬菜,不要過度補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),以免造成脂肪堆積而發(fā)胖。不要多吃甜食和高脂肪食物,含糖量高的水果也要限制,可以多吃瘦肉、豆制品、魚、蛋、蔬菜和含糖量相對(duì)較低的水果等,既能滿足身體對(duì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素的需要,又能防止身材走形。
豆腐
媽媽廚房
健康豆腐
原料:豆腐1塊,豌豆莢、黑木耳、金針菇、鹽、姜絲、蔥段、水淀粉各適量。
做法:
1、豆腐切長(zhǎng)條,用熱水氽燙。
2、金針菇用水泡開后,再用熱水氽燙。
3、豌豆莢、黑木耳分別切絲備用。
4、鍋置火上,加油燒至五成熱,爆香姜絲和蔥段之后,分別將黑木耳、金針菇放入拌炒。
5、放入豆腐、鹽及少許的水,以小火燜煮約5分鐘,起鍋前再加入豌豆莢,并改以大火稍加翻炒,以水淀粉勾薄芡即可。
營(yíng)養(yǎng)盤點(diǎn):豆腐中含有大量不飽和脂肪酸,豐富的鈣和礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而且嫩滑可口,豌豆莢、黑木耳可以降低膽固醇,并富含膳食纖維,這是一道適合產(chǎn)后減肥的菜肴。