大部分孕婦的鈣攝入沒(méi)有達(dá)標(biāo)的主要原因是膳食中缺少奶類。因?yàn)槟填愂氢}的最好食物來(lái)源,不僅鈣的含量高,而且吸收率也較其他食物高。受傳統(tǒng)膳食習(xí)慣的影響,大部分中國(guó)居民奶類消費(fèi)量不足。很多孕婦不能保證每天至少飲用250毫升牛奶(或與之相當(dāng)?shù)哪讨破?,約含有250毫克鈣),每天飲用500毫升牛奶(或與之相當(dāng)?shù)哪讨破罚┑脑袐D則少之又少,有相當(dāng)多的孕婦基本不食用奶類。
大豆及其制品如豆腐、豆腐干、豆腐皮、素雞、豆腐花等含鈣量也比較高,也是膳食鈣的較好來(lái)源。除奶制品和大豆制品外,蝦皮、芝麻醬、紫菜、某些蔬菜等也含有較多的鈣,亦可作為孕期膳食鈣的來(lái)源。當(dāng)膳食鈣攝入明顯不足時(shí),服用鈣補(bǔ)充劑(如碳酸鈣片劑)每天補(bǔ)充600毫克鈣是非常必要的。
孕婦補(bǔ)鈣,如何達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)量?
孕婦服用鈣劑是非常必要
因此,凡是由于種種緣故,每日食譜中沒(méi)有300毫升牛奶(或相當(dāng)?shù)哪讨破罚┗?00克豆腐(或相當(dāng)?shù)拇蠖怪破罚话ǘ節(jié){)的孕婦,兩者缺其一,膳食鈣的攝入量就很難達(dá)到推薦值了。此時(shí),孕婦服用鈣劑是非常必要的。一般每日補(bǔ)充600毫克(以元素鈣計(jì)),有時(shí)也根據(jù)飲食鈣攝入情況補(bǔ)充300毫克或900毫克(以元素鈣計(jì))。
有時(shí)候,雖然食譜中包括上述奶類和豆制品,但孕婦還是出現(xiàn)了缺鈣的表現(xiàn),如小腿抽筋、牙齒松動(dòng)、血鈣降低等,此時(shí)補(bǔ)充維生素D促進(jìn)鈣吸收非常必要。但與此同時(shí),應(yīng)同時(shí)補(bǔ)充鈣劑,一般每日補(bǔ)充600毫克(以元素鈣計(jì))。
小貼士 補(bǔ)鈣可以防治妊娠高血壓疾病
很多研究表明,妊娠高血壓孕婦會(huì)因補(bǔ)鈣而受益,也就是說(shuō)補(bǔ)鈣可以防治妊娠高血壓疾病。一般建議每天補(bǔ)充鈣600毫克(以元素鈣計(jì))或遵從醫(yī)囑。當(dāng)飲食奶類和大豆類等高鈣食物攝入不足時(shí),補(bǔ)鈣可酌情增加至每天900毫克。
補(bǔ)鈣產(chǎn)品首選碳酸鈣
補(bǔ)鈣產(chǎn)品首選碳酸鈣(精制),這是目前比較一致的觀點(diǎn)。用以補(bǔ)鈣的產(chǎn)品很多,化學(xué)成分各不相同,碳酸鈣、乳酸鈣、醋酸鈣、L-蘇糖鈣、葡萄糖酸鈣、骨粉鈣、磷酸鈣、氨基酸螯合鈣等都是常見(jiàn)的補(bǔ)鈣成分。綜合考慮這些化合物的元素鈣含量、吸收率、安全性和性價(jià)比,在理論上,不論鈣劑產(chǎn)品叫什么名字,只要看它的成分是碳酸鈣,就是值得推薦的。當(dāng)然,實(shí)踐中還要看品牌是否可靠以及價(jià)格等。此外,氨基酸螯合鈣也被認(rèn)為是相對(duì)較好的補(bǔ)鈣成分。
在市面上,碳酸鈣類也的確是最主流的補(bǔ)鈣產(chǎn)品。當(dāng)然,只要服用的鈣劑都達(dá)到每天600毫克(以元素鈣計(jì)),那么服用其他化合物形式的補(bǔ)鈣產(chǎn)品同樣是有效的。不過(guò),含有多種維生素和礦物質(zhì)的復(fù)合型營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑雖然也含有鈣,但鈣含量很低,不適合專門(mén)用來(lái)補(bǔ)鈣。
大部分鈣劑是比較安全的。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年的建議,只要孕婦每天補(bǔ)鈣的量不超過(guò)2000毫克,就不會(huì)有安全隱患。
每天日照30分鐘可滿足一日維生素D的需要
討論鈣離不開(kāi)維生素D,因?yàn)榫S生素D全面調(diào)節(jié)鈣代謝,它在腸道提高鈣吸收率,在骨骼促進(jìn)鈣利用,在腎臟減少鈣排泄。在維生素D缺乏的情況下,膳食攝入的鈣將不會(huì)被好好地吸收、正確地利用。
維生素D主要來(lái)源于人體自身皮膚的合成。在合成過(guò)程中,陽(yáng)光中紫外線的照射是必需的。所以,孕婦多曬太陽(yáng)或多進(jìn)行戶外活動(dòng)是非常必要的。
專家們估計(jì),在陽(yáng)光充足的情況下,每天20~30分鐘散射陽(yáng)光照射面部、手和手腕,大致可以滿足一日維生素D的需要。這在我國(guó)南方和夏季的北方是很容易做到的。但是,在北方的冬季,幾乎不能從日照獲得維生素D,此時(shí),服用含有維生素D的補(bǔ)充劑,如魚(yú)肝油或復(fù)合維生素,每日補(bǔ)充400IU(國(guó)際單位),是可靠的替代措施。