拌時(shí)疏：這道菜比較新鮮有營(yíng)養(yǎng)，可以提供維生素、礦物質(zhì)，任何時(shí)期的孕媽都可以選擇，口味清爽，促進(jìn)食欲。
最后特別需要提醒的是，點(diǎn)餐前要告知服務(wù)員少油少鹽。
方案二：自帶午餐
自帶午餐有利于個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)均衡。孕媽們?nèi)绻詭绮鸵莆找恍┰瓌t。第一不要帶剩飯菜，剩飯菜由于翻動(dòng)過多，容易滋生細(xì)菌。飯菜炒好后不要翻動(dòng)，最好是七八成熟，放入干凈的飯盒，溫度合適后，密封放入冰箱，第二天中午微波爐加熱食用。這樣做可以最大限度地避免細(xì)菌繁殖，七八成熟的菜經(jīng)過微波爐加熱，也避免了營(yíng)養(yǎng)素的過多損失；第二，盡量不選擇綠葉蔬菜。葉菜悶在飯盒里，口感容易變差，也易產(chǎn)生亞硝酸鹽。因此自帶飯最好選擇豆角、茄子、瓜類、薯類等菜品。
上班族孕媽最實(shí)用午餐3方案
另外，自帶午餐一般品種較少，孕媽們要注意菜品的混搭，選擇多食材菜品，如可以做個(gè)炒三絲，木耳絲、胡蘿卜絲、瘦肉絲，盡量避免單一食材的菜品。主食可以是豆飯或薯類，魚類、海鮮等容易腐敗變質(zhì)的食物盡量不帶。
食譜推薦：
豆飯+醬牛肉+芹菜香菇炒肉絲豆干（木須肉也是不錯(cuò)的選擇）
營(yíng)養(yǎng)師評(píng)價(jià)
1、豆飯就是米和雜豆一起蒸的飯，這樣也可以滿足粗細(xì)搭配的原則。
2、醬牛肉屬于涼菜，可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白和鐵。
3、芹菜香菇炒肉絲豆干：因?yàn)槭亲詭э?，品種不會(huì)太多，因此一個(gè)炒菜可以選擇多種食材，盡量做到品種多樣，需要注意的是自帶飯的蔬菜盡量選擇根莖類的。
方案三： 選擇自助餐
孕媽如在外就餐可以選擇自助餐。自助餐從烹飪方式上大概分為涼菜、炒菜、油炸類、燒烤類、沙拉、焙烘糕點(diǎn)、湯類、中式主食等。從食物多樣的角度講，自助餐是完全可以實(shí)現(xiàn)的，但做到粗細(xì)搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡就不那么容易了。因此孕媽在吃自助餐時(shí)候需要掌握一些搭配技巧。品種上要葷素搭配，蔬菜、水果、魚、肉類食物等都盡量攝取到，減少油炸、燒烤類食物的攝入，也不要吃得過飽，以免能量過剩。
營(yíng)養(yǎng)師評(píng)價(jià)
孕媽吃自助餐一定要摒棄“吃夠本”的思想，我們的目的是均衡營(yíng)養(yǎng)，因此不要吃撐。高蛋白高價(jià)格的海鮮不宜多吃，雖然孕期需要增加蛋白質(zhì)的攝入，但不是越多越好，適宜即可。豬排、牛排、雞腿、雞翅淺嘗輒止即可，因?yàn)楦咧尽⒏邿崃?、高蛋白的食物容易造成能量過剩，誘發(fā)妊娠期糖尿病、妊娠高血壓疾病等。要想自助餐吃得營(yíng)養(yǎng)健康，請(qǐng)記?。猴埱跋?strong>喝湯，食物選多樣，蔬菜水果不能少，海鮮肉類多不得，粗糧薯類要選擇。
以上3個(gè)方案只是給孕媽們一個(gè)思路，只要孕媽們能夠掌握要領(lǐng)，花些心思，一定會(huì)讓自己的午餐更營(yíng)養(yǎng)。
