孕婦可以吃白蘿卜,但要注意白蘿卜性寒,要適量,不可過量。
營養(yǎng)陷阱
?。?)蘿卜為寒涼蔬菜,陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者應(yīng)少食蘿卜。
(2)蘿卜不宜與水果一起吃,日常飲食中,若將蘿卜與橘子同食,會誘發(fā)甲狀腺腫。
?。?)蘿卜主瀉,胡蘿卜為補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應(yīng)加些醋來調(diào)和,以利于營養(yǎng)吸收。
(4)生蘿卜與人參、西洋參藥性相克,不可同食,以免藥效相反,起不到補益作用。
營養(yǎng)食譜
蘿卜既可用于制作菜肴,又可當(dāng)作水果生吃,還可做湯或煮粥食用,亦可用作泡菜、醬菜腌制。蘿卜和肉一起燉煮,味道也很好。
(1)蘿卜燉羊肉
原料:
羊肉500克,蘿卜300克,生姜少許,香菜、食鹽、胡椒、醋各適量。