別看微量元素占的含量非常少，幾乎跟體重相比可以忽略不計的份量，就不去重視它。分子生物學的研究揭示，微量元素通過與蛋白質(zhì)和其他有機基團結合，形成了酶、激素、維生素等生物大分子，發(fā)揮著重要的生理生化功能。
孕婦需要補充哪些微量元素
孕婦及哺乳期婦女，因胎兒快速生長發(fā)育，消耗量較大，孕婦由于妊娠反應也往往會導致攝入不足，飲食結構不合理，偏食、挑食、生病等原因，易缺乏鋅、硒、鈣、碘、鐵、鉬、錳等。
孕婦要補充哪些微量元素：
孕婦不同其他人，她不能食用任何含有微量元素的食物取得。因為有些含微量元素的食品也是孕婦禁吃的，所以孕婦補充微量元素也要謹慎。我們列出了常見的微量元素補充的食物供大家參考。
鐵：含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。
鋅：鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟中，其它食物里含鋅量很少。主食類食物以及蛋類里幾乎都沒有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。
一般來說貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟類都是鋅的極好來源；干果類、谷類胚芽和麥麩也富含鋅。一般植物性食物含鋅較低。干酪、蝦、燕、花生醬、花生、玉米等為良好來源。
