“甜”奶粉很危險(xiǎn)
嘗過(guò)嬰兒奶粉的人都有這樣的覺悟:好難吃!嬰兒奶粉的味道又腥又澀,多喝幾口簡(jiǎn)直就會(huì)反胃。所以,新手爹媽就會(huì)更傾向于買“甜”的嬰兒奶粉,這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。
嬰兒奶粉和母乳一樣,正??谖抖际瞧惶鸬摹D溉橹腥樘呛糠浅8?,而嬰兒奶粉要需要添加可溶性多糖類來(lái)調(diào)整乳糖和蛋白質(zhì)的比例,乳糖的甜度很低,加上其他營(yíng)養(yǎng)素(維生素、礦物質(zhì))的味道,甜度不明顯。如果嬰兒奶粉味道甜,需警惕是否添加了高甜度的蔗糖或果糖,這都是不利于寶寶健康的。
“甜”奶粉很危險(xiǎn)
根據(jù)國(guó)標(biāo)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》(GB10765-2010) 規(guī)定:“對(duì)于乳基嬰兒配方食品,首選碳水化合物應(yīng)為乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有經(jīng)過(guò)預(yù)糊化后的淀粉才可以加入到嬰兒配方食品中,不得使用果糖?!?
奶粉中的健康“蜜”方:益生元
嬰兒奶粉中除了乳糖外,還能找到“糖”氏家族的另一個(gè)——益生元。益生元是奶粉國(guó)標(biāo)中規(guī)定的可添加成分,但目前大部分的配方奶粉都有添加,因?yàn)橐嫔欣诟纳茖殞毜南到y(tǒng),有利于提高營(yíng)養(yǎng)吸收率。