日本媽媽：以“魚(yú)”為本
以“魚(yú)”為本
據(jù)日本文部省統(tǒng)計(jì)，1960年到1975間，日本青少年身高增長(zhǎng)了2.8厘米(男)和2.5厘米(女)，被西方學(xué)者譽(yù)為“人類體質(zhì)發(fā)展奇跡”。
日本生理學(xué)家石河利寬教授認(rèn)為，身高是反映兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育最顯而易見(jiàn)的、最敏感的指標(biāo)。石河利寬教授分析認(rèn)為，日本人身高增長(zhǎng)加速的首要原因是重視營(yíng)養(yǎng)均衡，“這是一場(chǎng)跨越了大半個(gè)世紀(jì)的膳食結(jié)構(gòu)改革，它包括了重視早餐;從幼兒園到初中全面推廣“課間奶”;向主婦宣傳每人每天攝入的膳食品種不得少于 30種等多項(xiàng)細(xì)致入微的內(nèi)容。”
但是專家表示，年輕父母應(yīng)該警惕7種魚(yú)——鯊魚(yú)、箭魚(yú)、旗魚(yú)、槍魚(yú)、羅非魚(yú)、方頭魚(yú)以及鯰魚(yú)。這些魚(yú)盡量少給孩子吃。這些魚(yú)除了體型相對(duì)較大以外，它們還是生命周期更長(zhǎng)的食肉魚(yú)，其體內(nèi)汞含量比其它魚(yú)偏高。增高科專家警告，避免給孩子吃大型掠食性魚(yú)類包括鯊魚(yú)、旗魚(yú)、金鯖魚(yú)、方頭魚(yú)等，就是因?yàn)樗鼈児枯^高。對(duì)于許多家庭都常吃到的金槍魚(yú)，F(xiàn)DA則建議如果是罐頭裝的可以每周吃1-2次，新鮮的金槍魚(yú)則每周不要超過(guò)1次。
