孕婦食用堅(jiān)果注意事項(xiàng)
孕婦食用堅(jiān)果注意事項(xiàng)
雖然堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富，但并非各種堅(jiān)果都適合孕婦。而且如果過(guò)多食用堅(jiān)果，很可能會(huì)適得其反。
1：孕婦不能食用杏仁。杏仁雖然也被稱(chēng)作是四大堅(jiān)果之一，但杏仁具有一定的毒性，孕婦食用的話(huà)很有可能導(dǎo)致胎兒畸形。
2：孕婦不宜食用過(guò)多堅(jiān)果。很多孕婦認(rèn)為堅(jiān)果補(bǔ)腦，每天大量食用。實(shí)際上堅(jiān)果類(lèi)食品油性比較大，而孕婦的消化功能在孕期相對(duì)有所減弱，過(guò)量食用堅(jiān)果，很容易引起消化不良。此外，不少干果在加工過(guò)程中，經(jīng)過(guò)炒制、腌制等工藝，過(guò)量食用易導(dǎo)致上火等。干果對(duì)機(jī)體雖有益，但食用要適量，每天食用堅(jiān)果不宜超過(guò)50克，特別是經(jīng)常食用者。
3：孕婦禁吃爆炒焦的堅(jiān)果。爆炒的堅(jiān)果由于味道鮮美，深受大家喜愛(ài)，如炒板栗，炒花生、椒鹽核桃等。其實(shí)堅(jiān)果在爆炒的時(shí)候，很多營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)被破壞掉，甚至還有可能轉(zhuǎn)化為致癌的笨并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì)。因此，孕婦要禁吃炒焦的堅(jiān)果。
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