?、埏埱帮埡蟊苊夂炔?。茶或咖啡中都含有單寧酸，此成分同樣會(huì)抑制人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收，建議飯前飯后兩個(gè)小時(shí)內(nèi)避免喝茶或咖啡。另外，茶葉和咖啡中的單寧酸會(huì)影響鐵質(zhì)吸收，所以避免服用鐵劑后喝茶或咖啡，也避免吃飯時(shí)喝咖啡或喝茶；而在藥物方面，四環(huán)霉素會(huì)影響鐵之吸收，不可與鐵劑并用。
茶或咖啡中都含有單寧酸，會(huì)抑制人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收
?、芨哜}高鐵避免同食。鈣和鐵都是寶寶成長發(fā)育重要營養(yǎng)素，一起吃是不是效果會(huì)加倍？答案是“否”。鈣會(huì)降低鐵質(zhì)的吸收率，同時(shí)補(bǔ)充高鈣和高鐵，人體的吸收效果不是加乘，而是減半！所以，不要同時(shí)服用鈣片及鐵劑，或同時(shí)攝取含有高鈣和高鐵的食物，例如喝果汁牛奶（鮮榨果汁如葡萄、桑椹都含有豐富鐵質(zhì)，而牛奶含有豐富鈣質(zhì)）應(yīng)間隔四小時(shí)之后再吃。
果汁牛奶被某些商家炒作含有高鐵、高鈣；另外，一些標(biāo)榜高鐵高鈣的奶粉也并不科學(xué)。飲食專家建議，新鮮果汁如葡萄汁、櫻桃汁，建議午餐后喝，因?yàn)橥瑫r(shí)也含有豐富的維生素C，可以幫助鐵質(zhì)更好吸收。含有高鈣營養(yǎng)的牛奶則建議早、晚喝。
小貼士：寶寶補(bǔ)鐵夠用就好
既然鐵質(zhì)對(duì)寶寶這么重要，是否多多益善？兒童營養(yǎng)專家說，即使補(bǔ)充更多的鐵質(zhì)，人體吸收的效率仍然有限，額外的鐵質(zhì)則會(huì)儲(chǔ)存在鐵蛋白（Ferritin）、肝臟中備用。所以，每天補(bǔ)充的鐵量不宜過多。營養(yǎng)學(xué)家建議，半歲之前的嬰兒每天從母乳中攝取0.3毫克的鐵，而且自身對(duì)于鐵有一定數(shù)量的儲(chǔ)藏，可以應(yīng)對(duì)他半歲之內(nèi)生長所需的鐵了。半歲以上到1歲的嬰兒，在需要鐵的數(shù)量上有所增加，同時(shí)每天還有一定的損失量，所以每天應(yīng)該攝入10毫克的鐵。但是這些鐵并不能全部被嬰兒吸收，大概只能吸收8%左右。根據(jù)這樣的規(guī)律，1到10歲的孩子每天攝入的鐵含量大概是12毫克左右。
