補(bǔ)鋅菜譜一：海帶牡蠣湯
牡蠣為含鋅量最豐富的食物之一。做法是先將牡蠣肉洗凈，海帶浸發(fā)，然后將海帶取出洗凈，切絲。然后是將生姜清洗干凈并切片，將蔥洗凈，切成蔥花。最后是鍋內(nèi)放豬油燒熱，下姜片、蔥花煸出香味，烹入料酒，加肉湯、精鹽，倒入牡蠣、海帶，煮一段時(shí)間加味精調(diào)味即成。
海帶牡蠣湯含有豐富的鋅劑，維生素和碘，對(duì)于兒童大腦發(fā)育，預(yù)防及治療兒童偏食，便秘等都頗有好處。
補(bǔ)鋅菜譜二：牛肉番茄湯
這又是另一款既補(bǔ)鋅，又開胃的中國好食譜！準(zhǔn)備牛肉、蘿卜、番茄、姜絲、蔥末、植物油、鹽、糖等材料。將各類材料清洗干凈，按個(gè)人喜好處理好后翻炒片刻，然后放入清湯，慢火熬制半個(gè)小時(shí)，最后放入適量油、鹽、糖和味精等調(diào)味品即可飲用。
一碗250毫升的牛肉番茄湯含有鋅量大約是35毫克。西紅柿含有豐富的維生素c,有清熱解毒的作用。而牛肉含有豐富的鐵質(zhì)和鋅。蘿卜所含的胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品。牛肉番茄湯酸甜可口，顏色誘人，有補(bǔ)鋅左右的同時(shí)，還能夠讓人增加食欲呢！
