三、奶制品
這里提到的奶制品，包括牛奶、酸奶、奶酪等，而不單單指常見的牛奶。
250克牛奶通常的含鈣量為300mg左右，牛奶當中的鈣質(zhì)極易被人體消化吸收，據(jù)為己有，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
但需要注意的是，牛奶并非奶制品當中含鈣量最豐富的。當我們把眼光放遠時，發(fā)現(xiàn)每100g的奶酪含鈣量為659mg，是普通牛奶的4到5倍。奶酪是乳酸菌及其代謝產(chǎn)物，對人體有一定的保健作用，還能防治便秘和腹瀉。另外，奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
豆制品
四、豆制品
大豆是高蛋白食物可以說是無人不知，無人不曉的。但實際上，大豆制品的含鈣量也很高哦！500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。
有很多人都不知道看，豆?jié){需要反復(fù)煲煮多達7次，才可以食用。而豆腐是一種非常有個性的食材，他不喜歡菠菜當中的草酸。菠菜中的草酸可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。
五、芥菜
最后一樣非常冷門的補鈣食物要數(shù)芥菜了。芥菜是蔬菜界當中的補鈣之王，雖然與芝麻醬、蝦皮和牛奶相比，他只是小巫見大巫，但芥菜當中富含各種維生素，而平均每100g的芥菜含鈣量為294mg。因為芥菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性秘者食用。
