為何缺乏維生素A會使寶寶抵抗力下降？
醫(yī)學(xué)專家曾對反復(fù)呼吸道感染的孩子們進(jìn)行了血清維生素A測定，從試驗數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)雖然嚴(yán)重缺乏只占一小部分，但大多數(shù)孩子（超過70%）都存在維生素A邊緣缺乏問題，醫(yī)學(xué)上稱之為“亞臨床維生素A缺乏”，這些孩子主要表現(xiàn)在抵抗力下降。這要從維生素A的生理功能說起，維生素A又被稱為“抗感染維生素”，主要功能之一就是維護(hù)人體各個部位上皮細(xì)胞的完整性（皮膚、消化道、呼吸道等）。當(dāng)人體缺乏維生素A時，可使呼吸道、消化道粘膜上皮細(xì)胞組織結(jié)構(gòu)受到損傷，發(fā)生分化不良，導(dǎo)致防御病菌的能力下降，使病毒和細(xì)菌能夠趁虛而入，從而增加感染風(fēng)險，感冒、拉肚子、皮膚干燥、過敏等問題會頻頻發(fā)生。此外，維生素A對維持機(jī)體的正常免疫機(jī)能也是必須的。維生素A缺乏會導(dǎo)致寶寶體內(nèi)的免疫球蛋白功能受損，免疫細(xì)胞功能失調(diào)，削弱機(jī)體攻擊細(xì)菌和病毒的能力，易發(fā)感染。而反復(fù)感染又加大了維生素A的消耗，使體內(nèi)的維生素A更為缺乏，由此形成惡性循環(huán)。
如何合理有效地補(bǔ)充維生素A？
媽媽們都知道，寶寶出生后，醫(yī)生會建議給TA每天補(bǔ)充1粒伊可新維生素AD滴劑，并且持續(xù)服用到3歲。對于維生素D，很多媽媽都很熟悉，可以保證鈣質(zhì)的有效吸收，讓寶寶骨骼發(fā)育更好。而對于維生素A，了解的就相對較少了，除了前面提到的增強(qiáng)寶寶抵抗力的作用之外，還有更多的其他功能，如促進(jìn)寶寶視覺發(fā)育、影響鐵的轉(zhuǎn)運(yùn)從而預(yù)防缺鐵性貧血、促進(jìn)細(xì)胞生長等。我國兒童保健系統(tǒng)，根據(jù)中國嬰幼兒營養(yǎng)現(xiàn)狀，建議維生素AD同時補(bǔ)充，一舉兩得。
但是，對于維生素AD的日常補(bǔ)充，有一些媽媽卻有著不同的誤區(qū)。例如有些媽媽認(rèn)為母乳或配方奶粉中含有足夠的維生素AD，但是有研究表明，中國媽媽母乳中維生素D含量只有4-100IU/L，維生素A含量也只有500IU/L。也就是說，每天孩子至少要吃3-4升母乳才能達(dá)到基本營養(yǎng)需求，這顯然是不可能的。同時，維生素AD性質(zhì)非常不穩(wěn)定，遇到空氣、高溫、陽光照射容易分解而導(dǎo)致失效，對于配方奶粉喂養(yǎng)的寶寶來說，由于奶粉在加工、運(yùn)輸、儲存、反復(fù)開蓋、沖泡的過程中維生素AD都會有不同程度的損失，實際攝入量很難達(dá)到奶粉說明中的標(biāo)示含量。因此，母乳喂養(yǎng)和奶粉喂養(yǎng)的寶寶，都需要額外補(bǔ)充維生素AD。
那么，對于已經(jīng)添加輔食的寶寶，是否就可以考飲食來攝取足量的維生素AD了呢？專家指出，天然食物中的維生素A、D十分有限，并且維生素A、D都是脂溶性維生素，一般在動物食品中含量比較多，尤其在動物內(nèi)臟中，但是由于動物肝臟是動物體內(nèi)起到解毒作用的器官，往往會富集重金屬和毒素，所以最好不要讓寶寶頻繁食用。雖然胡蘿卜中含有一定的維生素A原，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A，但是只有在煮熟并在脂類參與的情況下，才能使A原作為維生素A被吸收。因此，單純依靠飲食攝取是不能滿足嬰幼兒生長需要的，還需要每天一粒伊可新進(jìn)行額外補(bǔ)充。
