中秋食芋頭，則寓意辟邪消災(zāi)，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮。”剝鬼而食之，大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概。
民間中秋吃芋頭的習(xí)俗多在北方。北方農(nóng)村每年只有秋季收獲一次稻谷，農(nóng)民們認(rèn)為是土地神和自己的祖先暗中保佑，才有秋天的好收獲。八月十五正好是土地神的生日，于是便好好熱鬧一番。在八月十五祭神時(shí)，芋頭便是其中一款貢品，百姓將整個(gè)芋頭煮熟裝在碟上，以此來祭謝土地神?，F(xiàn)在這種謝神儀式已不復(fù)存在了，但中秋節(jié)吃芋頭的習(xí)俗卻流傳至今。
在臺灣，也流行在中秋節(jié)吃芋頭。有俗語說：“吃米粉芋，有好頭路”，臺灣人民取芋、路的諧音來祈求祖先保佑自己找到好工作。
藕盒子
中秋時(shí)分，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。和蓮花的“中通外直不蔓不枝”迥異，蓮藕便是斷開亦是絲連，千纏百結(jié)欲離還連，如同少女相思入骨難舍。加上“藕”與“偶”同音，便成了少女中秋時(shí)節(jié)用來賄賂嫦娥姐姐，祈禱愛情開花結(jié)果的供品。
中秋食藕，也是寄團(tuán)圓之意，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。
