中級(jí)問(wèn)題：食補(bǔ)和曬太陽(yáng)可以滿足維生素AD的需求量嗎？
1、日常食補(bǔ)不能補(bǔ)充足量的維生素A
首先，要肯定的是額外補(bǔ)充維生素A是必不可少的。這是因?yàn)槟溉槭菋胗變韩@取營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，但母乳中含有的維生素A因人而異，有賴于母親的營(yíng)養(yǎng)狀況，但多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)評(píng)估發(fā)現(xiàn)，我國(guó)孕婦體內(nèi)維生素A整體水平不是很理想，如果媽媽平日膳食中缺乏維生素A，自身的需求難以滿足，孩子所能攝入的量非常有限。而對(duì)于奶粉寶寶來(lái)說(shuō)，雖然配方奶粉中添加了維生素A，但是維生素A最大的特點(diǎn)就是性質(zhì)不穩(wěn)定，遇光、空氣易氧化分解，導(dǎo)致實(shí)際攝入量往往低于產(chǎn)品的標(biāo)示量，仍然存在維生素A缺乏風(fēng)險(xiǎn)。
即使是寶寶開始添加輔食，維生素A的補(bǔ)充也必須要跟上。這是因?yàn)槭芫捉拦δ芤约拜o食品種的限制，寶寶對(duì)富含維生素A的食物攝入量十分有限，植物來(lái)源主要為含有維生素A原（β胡蘿卜素）的深色蔬菜，而醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜中的β胡蘿卜素在體內(nèi)要轉(zhuǎn)化為維生素A才能發(fā)揮作用，但是它們的轉(zhuǎn)化率普遍都很低，大約在1/12-1/24之間；維生素A的動(dòng)物來(lái)源主要是動(dòng)物肝臟，但由于肝臟是動(dòng)物的代謝和解毒器官，會(huì)含有一定量的毒素或重金屬，存在一定的健康隱患，不建議給寶寶過(guò)多服用，況且動(dòng)物肝臟特殊的味道也不易被寶寶接受。以上這些原因都會(huì)導(dǎo)致寶寶維生素A的攝入量不足。
2、“曬娃”補(bǔ)維生素D有風(fēng)險(xiǎn)，粗心父母需謹(jǐn)慎
寶寶缺乏維生素D會(huì)影響機(jī)體對(duì)鈣質(zhì)的吸收效果，嚴(yán)重可引起佝僂病。維生素D在天然中的含量很少，人體主要的自然來(lái)源是皮膚經(jīng)過(guò)紫外線B照射后合成產(chǎn)生，于是很多媽媽想通過(guò)曬太陽(yáng)來(lái)促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。然而，這是正確的方法嗎？答案當(dāng)然是否定的！0-3歲的寶寶皮膚表層比較嬌嫩，不能長(zhǎng)時(shí)間曬太陽(yáng)，這樣不僅容易曬傷，還會(huì)增加成年患皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)。而且紫外線照射皮膚合成維生素D量的多少與年齡、性別、皮膚裸露面積、照射時(shí)間、紫外線強(qiáng)度、皮膚顏色、地理環(huán)境等多種因素有關(guān)。隨著環(huán)境污染越來(lái)越嚴(yán)重，霧霾天氣造成紫外線照射弱，加之城市人戶外活動(dòng)比較少，孩子得不到充分的陽(yáng)光照射，因此，醫(yī)生往往會(huì)建議額外補(bǔ)充維生素D。
