三、鋅
1、寶寶缺鋅的癥狀
?、偈秤麥p退,挑食、厭食、拒食,孩子不愿主動(dòng)進(jìn)食。
②伴有咬指甲、吃頭發(fā)、紙屑、墻灰、沙石等異食癖。
?、凵L(zhǎng)發(fā)育緩慢,身高比同齡組的低3-6cm,體重輕2-3kg。
④對(duì)腦功能和神經(jīng)精神具有很大影響,多動(dòng)、反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差。
?、莩霈F(xiàn)外傷時(shí),傷口不容易愈合;易患皮炎、頑固性濕疹。
2、寶寶補(bǔ)鋅的方法
小寶寶補(bǔ)鋅基本依靠母乳,母乳中鋅的吸收率高,同時(shí)應(yīng)該給寶寶輔加富含鋅的食品,如牛肉、羊肉、豬瘦肉、花生、黃豆、胡蘿卜、干果、牡蠣等。據(jù)測(cè)定,動(dòng)物性食物的含鋅量高于植物性食物,且動(dòng)物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收,吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含的鋅,可與植物酸和纖維素結(jié)合成不溶于水的化合物,從而妨礙人體吸收,吸收率在20%左右。此外,食物的過(guò)度加工會(huì)使鋅遭受破壞,媽媽在烹調(diào)食物時(shí)要控制好方式方法,以減少鋅的流失。
補(bǔ)鋅小貼士:
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出的每天推薦鋅攝入量為:6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒 2mg;7個(gè)月-1歲為3.5mg;1-3歲為4mg;4-6歲為5.5mg;7-10歲為7mg。只要日常均衡飲食、及時(shí)添加富含鋅的輔食,一般的孩子是不會(huì)缺鋅的,但對(duì)于偏食、厭食、長(zhǎng)期鋅攝入不足的孩子,父母要及時(shí)就醫(yī)檢查,根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行補(bǔ)充。