事實(shí)上，如劉璇一樣重視孩子3歲前的健康，類(lèi)似嚴(yán)把飲食關(guān)的家長(zhǎng)也不在少數(shù)。因?yàn)閮和缙诘臓I(yíng)養(yǎng)情況決定了一生的健康，早期的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，會(huì)影響成年后的工作學(xué)習(xí)能力和慢性病風(fēng)險(xiǎn)，而這種不惜精準(zhǔn)到用秤測(cè)量的行為看似夸張，背后是家長(zhǎng)們對(duì)孩子營(yíng)養(yǎng)健康的重視。
可即便你一日三餐精心搭配，甚至計(jì)算好營(yíng)養(yǎng)攝入量，也不能“高枕無(wú)憂”，一些在寶寶日常飲食中來(lái)源有限而極易缺乏的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素很容易成為“漏網(wǎng)之魚(yú)”，導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的健康危機(jī)，其中最具代表性的就是維生素A和D。
維生素AD的日常食物來(lái)源主要有兩大類(lèi)，動(dòng)物肝臟（雞肝、豬肝等）和深黃色蔬果（胡蘿卜、南瓜、柑橘等），前者屬于動(dòng)物的解毒代謝器官，易殘留毒素、激素、重金屬、抗生素等物質(zhì)，不建議孩子經(jīng)常食用，且加工難度高，口味較難被寶寶接受。而后者幾乎不含維生素D，含有的類(lèi)胡蘿卜素需要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A才行，但轉(zhuǎn)化率極低，還會(huì)受到烹飪方式、個(gè)體吸收差異等諸多因素的限制，很難滿足寶寶快速生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求。膳食來(lái)源不足加上日照不足，我國(guó)兒童尤其是0-3歲嬰幼兒維生素A和維生素D攝入不足問(wèn)題都非常普遍。
據(jù)最新大樣本數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)6月齡-14歲兒童維生素A水平不達(dá)標(biāo)的比例高達(dá)47.98%。
維生素AD缺乏對(duì)寶寶的健康和生長(zhǎng)發(fā)育有諸多危害，首當(dāng)其沖的就是影響寶寶的免疫力。維生素A攝入不足會(huì)使黏膜屏障免疫能力下降，免疫系統(tǒng)無(wú)力對(duì)抗細(xì)菌病毒的侵襲，導(dǎo)致呼吸道感染、腹瀉等感染性疾病高發(fā)?；疾∑陂g又會(huì)加速消耗肝臟維生素A存儲(chǔ)量，導(dǎo)致缺乏情況加劇。缺乏維生素A還會(huì)影響身高增長(zhǎng)、腦部和視覺(jué)發(fā)育，缺鐵性貧血的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加，孩子的健康受到嚴(yán)重威脅，維生素D缺乏則主要影響骨骼發(fā)育，也會(huì)影響免疫功能。
值得注意的是，維生素AD的早期癥狀不明顯，易被家長(zhǎng)忽視，可即使是輕度缺乏對(duì)寶寶的免疫力和健康影響也非常大。因此，想要保證孩子0-3歲時(shí)期的健康發(fā)育，在飲食均衡的基礎(chǔ)上，還需每天補(bǔ)充維生素AD（伊可新維生素AD滴劑），從孩子出生后持續(xù)補(bǔ)充到3歲以上，為一生健康打好營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。
