全國最名貴的12種蟹大盤點(diǎn)

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   芷寮:此蟹產(chǎn)于廣東吳川縣吳揚(yáng)鄉(xiāng)芷寮村,為蟹中上品,馳名中外。芷寮蟹之所以有名,主要是因?yàn)檫@種螃蟹的肉質(zhì)極其鮮美,并有特有的“頂角膏”。秋后之蟹,不但長得肥大,硬殼底下還會長出一層軟殼,不但蟹肉蟹黃味美可口,那層軟殼更膾炙入口,令人百吃不厭。

  遼寧興城梭子蟹:此蟹肉色潔白,肉質(zhì)細(xì)嫩,膏似凝脂,味道鮮美,為海蟹之上品。

  黃油蟹:以油膏甘香、肉質(zhì)鮮嫩見稱。黃油蟹揭開蟹蓋,一股特殊的蟹油香味撲面而來,蟹蓋上一層黃澄澄的蟹膏,細(xì)細(xì)品味,油質(zhì)甘香嫩滑,美味獨(dú)特,可謂“蟹中極品”。黃油蟹是粵港澳等地近年新興食用的名貴蟹種,享譽(yù)南國,有“蟹中之王”的美稱。

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