湖南:桶裝水連續(xù)兩年合格率不足五成

編輯:南嶺雪 | 出處: 網(wǎng)易

  天氣進(jìn)入一年最熱時(shí)期,桶裝水使用量劇增,但是,桶裝水的質(zhì)量卻難以讓人放心。

  日前省工商局通報(bào)了我省2013年二季度流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)情況,其中桶裝水共抽檢30批次,合格率僅為43.3%,這已是連續(xù)第二年合格率不足五成。

  業(yè)內(nèi)人士分析,桶裝水問題多主要是生產(chǎn)環(huán)境簡陋、用回收的劣質(zhì)桶裝水和自身質(zhì)量檢測不到位造成。省工商局副局長陽芳華表示,將對涉事桶裝水企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管,進(jìn)一步加強(qiáng)對桶裝水行業(yè)的檢查力度。

  【抽檢結(jié)果】

  桶裝水合格率不足五成

  二季度,省工商局從益陽、常德、株洲、長沙4地抽取了30批次桶裝飲用水進(jìn)行檢驗(yàn),結(jié)果顯示,僅13批次產(chǎn)品合格,17批次產(chǎn)品不合格,合格率僅43.3%。

  近年來,我省抽檢的桶裝水質(zhì)量一直不樂觀。記者翻看近3年我省桶裝水抽檢記錄發(fā)現(xiàn),2010年第二季度監(jiān)測通報(bào)中,桶裝水合格率為60%;2011年10月公布的抽檢結(jié)果中,有10批次桶裝水不合格;2012年二季度的抽檢結(jié)果顯示桶裝水合格率僅40%。

  不合格的原因大多集中在菌落總數(shù)超標(biāo)、大腸菌群超標(biāo)、PH值不合格、鈣鋅微量元素含量不合格四大主要問題。

  省食品質(zhì)量監(jiān)督檢測所的相關(guān)專家告訴記者,消費(fèi)者長期飲用大腸菌群、菌落總數(shù)超標(biāo)的桶裝水,可能會引起急性中毒、嘔吐、腹瀉等癥狀,長期飲用缺鈣的水有可能導(dǎo)致膽結(jié)石一類的結(jié)石疾病。

  【原因探析】

  簡化生產(chǎn)流程致問題頻出

  為什么桶裝水頻頻出現(xiàn)質(zhì)量問題?業(yè)內(nèi)人士表示,為控制成本簡化生產(chǎn)工藝是桶裝水問題頻現(xiàn)的主要原因。

  瀏陽市某礦泉水有限公司總經(jīng)理陳龍表示,桶裝水市場在國內(nèi)規(guī)范化發(fā)展只有近十年的時(shí)間,市場仍然混亂。長沙市目前有桶裝水生產(chǎn)廠家80余家,其中大部分以自來水為水源,不少企業(yè)是家庭作坊。

  陳龍表示,桶裝水的菌落指數(shù)超標(biāo)主要是因?yàn)樗幢旧聿粌簟⒓庸きh(huán)境不封閉、裝水桶不合格、運(yùn)輸不規(guī)范等。他告訴記者,由于成本原因,這些廠家在生產(chǎn)時(shí)未能嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝規(guī)程操作,簡化生產(chǎn)流程,忽略對生產(chǎn)環(huán)境、配套設(shè)備、消毒手段等細(xì)節(jié)的衛(wèi)生安全把握。小廠的消毒殺菌工藝不徹底,有的廠只有灌裝這一個(gè)環(huán)節(jié)由機(jī)械控制,其余環(huán)節(jié)都是人工參與。此外,桶裝水入行門檻低、設(shè)備的落后讓病菌有機(jī)可乘。

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