其他類食品
紅白酒均檢出不合格產(chǎn)品
市經(jīng)貿(mào)委上月繼續(xù)對(duì)市內(nèi)流通領(lǐng)域的中低檔酒類進(jìn)行專項(xiàng)抽樣檢驗(yàn)。共抽檢44批次樣品，實(shí)物質(zhì)量不合格4批次，實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為9.1%，其中沱牌大曲酒、粵川諸葛酒、充牌一滴香酒各有1個(gè)批次發(fā)現(xiàn)酒精度不達(dá)標(biāo)，金裝華夏干紅葡萄酒1批次葡萄酒樣品檢出糖精鈉和莧菜紅。
市工商局在流通領(lǐng)域中也發(fā)現(xiàn)6批次酒類不合格，包括泰山特曲濃香型白酒、原產(chǎn)美國(guó)的加州樂事紅葡萄酒、原產(chǎn)保加利亞的修道院的耳語(yǔ)紅葡萄酒等。
溫氏、屈臣氏也出問題
市工商局近期組織開展了乳制品及含乳食品、飲料、散裝熟食等共13類食品抽檢工作。共計(jì)抽檢樣品1597批次，實(shí)物質(zhì)量不合格130批次，實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率8.1%。飲用水、豆制品、散裝熟食中不合格產(chǎn)品多數(shù)為菌落總數(shù)超標(biāo)、大腸菌群超標(biāo)情況。廣州市蘿崗區(qū)來利礦泉水廠的來利洪桶裝水，菌落總數(shù)超標(biāo)近400倍，荔灣區(qū)德華熟食制品店的散裝涼拌海帶結(jié)大腸菌群超標(biāo)800倍。
不合格產(chǎn)品中還包括一些知名廠家產(chǎn)品，如溫氏乳業(yè)的鮮牛奶、廣州屈臣氏食品飲料有限公司的涼一族桶裝水、8字連鎖店有限公司大沙頭路糧油食品店的順味叉燒大包等，均被發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)?；使诂斃驃W食品有限公司的咸肉蛋黃粽、幸運(yùn)樓食品有限公司的香綿咸肉粽，均被發(fā)現(xiàn)干燥后失重質(zhì)量分?jǐn)?shù)過高。潤(rùn)至園老巢蜜膏、雜花蜜、高原雪苕蜜等三種蜂產(chǎn)品均含有不得檢出的氯霉素。
有食用油成分“不標(biāo)準(zhǔn)”
而市質(zhì)監(jiān)局8月對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域的乳制品、速凍食品、糧食加工品等共11大類食品進(jìn)行了日常抽樣檢驗(yàn)，共抽檢359批次樣品，經(jīng)檢驗(yàn)實(shí)物質(zhì)量不合格12批次，實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為3.3%。增城達(dá)味食品廠、增城洪柱河粉廠的濕河粉大腸菌群超標(biāo)，四種豆制品菌落總數(shù)超標(biāo)。
兩部門都對(duì)食用油進(jìn)行了抽檢。廣州市億海油脂有限公司、成都康泰油脂有限責(zé)任公司等生產(chǎn)9種食用油被工商部門測(cè)出成分與標(biāo)準(zhǔn)值不符，其中五款是散裝油，不合格原因多數(shù)為亞麻酸、棕櫚酸、油酸、亞油酸等成分與標(biāo)準(zhǔn)值不符。質(zhì)監(jiān)部門也發(fā)現(xiàn)兩款散裝花生油過氧化值超標(biāo)。
據(jù)了解，過氧化值是食用油的品質(zhì)指標(biāo)，用于說明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。在一般情況下，過氧化值略有升高不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害。但如發(fā)生嚴(yán)重的變質(zhì)時(shí)，所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。食用植物油過氧化值超標(biāo)可能是在儲(chǔ)存運(yùn)輸過程中密封不嚴(yán)、接觸空氣、光線照射、或者是受微生物及酶等作用而造成的。
