媽媽都希望寶寶不僅聰明伶俐，還具有好奇心、創(chuàng)造力、溝通能力，能全面發(fā)展成為出色寶寶?？墒菋寢寕冎绬?？想要寶寶大腦全面發(fā)育，不但DHA很重要，GA也很關(guān)鍵， GA是什么呢？DHA和GA關(guān)系如何？他們各自在寶寶腦部發(fā)育中扮演怎樣的重要角色？詳細(xì)解讀來啦，媽媽們趕快圍觀！
一、GA百科
1. GA基本介紹
GA，全名Gangliosides，中文名叫神經(jīng)節(jié)苷脂，是一種特殊形式的脂類，在科學(xué)上被稱為是一系列含有唾液酸的鞘糖脂的總稱。研究表明，GA在腦部灰質(zhì)中的含量是肝、肺、脾等其他大器官中的15倍，比腸壁中的含量多500倍。也就是說，GA主要存在人體腦部，是腦部發(fā)育非常重要的營(yíng)養(yǎng)素。
2. GA在人體內(nèi)濃度的變化
研究表明，從妊娠晚期到兒童早期(0-3歲)，腦部的神經(jīng)節(jié)苷脂含量一直已較快速度持續(xù)增長(zhǎng)，而大腦樹突分支與新突觸形成的時(shí)期，也就是GA的合成和累積最快速的時(shí)候。研究已經(jīng)證明， GA在大腦細(xì)胞連接方面有非常重要的作用。
3. GA在大腦發(fā)育中的作用
大腦的信號(hào)傳遞是通過腦細(xì)胞以及腦細(xì)胞之間的連接來進(jìn)行的。正常人一出生大腦約有1000億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞。
GA關(guān)系著大腦細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)育，是神經(jīng)細(xì)胞分叉、新神經(jīng)元及神經(jīng)連接的形成所需的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。在大腦細(xì)胞網(wǎng)絡(luò)中，新腦細(xì)胞連接的生長(zhǎng)以及連接強(qiáng)度的變化被認(rèn)為是記憶形成的基礎(chǔ)，所以GA非常重要。
GA的主要作用如下：
a)與神經(jīng)分支的成長(zhǎng)、新的神經(jīng)的形成有密切關(guān)系；
b)是神經(jīng)連接功能的關(guān)鍵；
c)參與識(shí)別信號(hào)物質(zhì)；
d)保護(hù)和維持腦細(xì)胞連接和信號(hào)傳輸?shù)耐暾浴?/p>
4. GA的來源
胎兒主要通過胎盤從母體獲取GA，嬰幼兒可以從母乳中獲取GA。GA也存在于牛乳制品、肉類、魚和蛋等食物中，但含量相對(duì)母乳要少一些。 GA多存在于乳制品的脂肪中，因此低脂乳品所含有的天然GA要比全脂乳品少。
