先進(jìn)生物酶技術(shù)
媽媽網(wǎng)：芭格美產(chǎn)品都是采用我們的生物酶科技的，你是否可以介紹一下這個(gè)生物酶科技技術(shù)？
程總：先簡(jiǎn)單談?wù)劇吧锩浮母拍?，生物酶是由活?xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的生物大分子--蛋白質(zhì)，因?yàn)榫哂猩锘钚?，所以人們也稱酶為生物催化劑。酶制劑作為一種來(lái)源于天然、易于生物降解、少量使用即獲明顯效果、對(duì)環(huán)境又無(wú)不良影響的優(yōu)異添加劑引起了人們的重視，從而確立了酶制劑的存在以及重要性，被作為環(huán)境友好型原料廣泛應(yīng)用于各行各業(yè)。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，其實(shí)是蛋白質(zhì)。我們?nèi)梭w身體里面也是有很多蛋白質(zhì)成分，比如我們口腔里面，因?yàn)橛忻福钥梢韵澄?，那么食物酶其?shí)就是我們的發(fā)酵技術(shù)。
