他首創(chuàng)了科學的月子餐，推翻了過去傳統月子誤區(qū)大補特補，而是提出了要分四個階段，即代謝排毒、收縮內臟、補中益氣、鞏固乳汁，分四星期分別進補。不僅如此，由于母嬰人群屬于特殊敏感人群，月子餐的食材和衛(wèi)生標準更是要高于普通餐飲。本著工匠精神的精雕細琢，鐘宇富多年來力求把月子餐的功效發(fā)揮到極致。
緊接著，央視采訪團隊一齊來到中央廚房。只見忙碌的專業(yè)烹煮團隊，準備食材，堅持先以黑麻油文火爆透老姜，翻炒食材，隨之燉煮；月子餐中需要的飲用水也全部采用去除酒精后加工而成的月乃湯；食材當天采購，肉類盡量選用可追溯肉源，以保證食材的營養(yǎng)和健康；餐品燒熟后立即放入0-4度的冰箱做急速冷藏，全部作業(yè)流程都經過ISO9001食品安全管理體系認證通過，將餐點從中央廚房直接送到客戶家里。
一位上海媽媽剛才坐完月子，她同時也接受央視記者的采訪?；貞浧鹱约旱?strong>坐月子完全循序漸進，一個吃月子餐的過程下，體重沒有什么很明顯增長，其次也沒有碰到奶水不足的困擾。
為了讓科學證據自己說話，證明月子餐的效用，鐘宇富不僅發(fā)表了中外多篇學術論文，還走遍了中國的各個城市做演講和推廣，十年如一日的堅持，不僅做大了月子餐市場，更激發(fā)人們回歸傳統的中醫(yī)療法。
