【媽媽網(wǎng)特稿】在今年4月的中國品牌口碑年會上，三元奶粉以總評第一的成績，第七次蟬聯(lián)中國嬰幼兒奶粉口碑榜首。在第十七屆CBME上，有幸采訪了 “三元奶粉”的事業(yè)部總經(jīng)理吳松航先生，帶我們深入了解下三元奶粉是如何建設質量安全信息追溯系統(tǒng)，讓質量安全“看得見”的。
三元奶粉事業(yè)部總經(jīng)理吳松航接受媽媽網(wǎng)專訪
媽媽網(wǎng)：在今年4月的中國品牌口碑年會上，三元奶粉以總評第一的成績，第七次蟬聯(lián)中國嬰幼兒奶粉口碑榜首，從奶源、生產(chǎn)再到銷售，三元在產(chǎn)品保障和質量監(jiān)控上，做了哪些投入和努力讓消費者放心呢?
吳松航：作為北京首都農(nóng)業(yè)集團子公司，三元奶粉的奶源全部來自首農(nóng)自有牧場。牧場嚴格把控飼料質量，一半以上的牧草從美國、澳大利亞、加拿大等國進口。各個牧場采取全混合日糧調控技術，實現(xiàn)精粗飼料的科學搭配，奶牛吃得有營養(yǎng)，牛群產(chǎn)量高。目前，首農(nóng)畜牧公司所有牧場的原奶平均指標高于國家標準，體細胞數(shù)量控制在25萬個/毫升以下；微生物數(shù)量控制在6萬個/毫升以下；蛋白質含量保持在3.0克每百克以上。在生產(chǎn)上，三元奶粉引進國外頂尖設備，采用主流的濕法工藝，在64攝氏度左右蒸發(fā)水分，噴霧成粉，最大程度保證了奶粉的營養(yǎng)均衡、口感新鮮。三元奶粉一直嚴格把控質量控制體系，除了國家規(guī)定的66項指標外，還自行開展風險項目檢測和監(jiān)控40余項，檢測項目達108項之多，品控人員實施24小時監(jiān)控。在銷售上，三元奶粉大力建設質量安全信息追溯系統(tǒng)，讓質量安全“看得見”。在三元奶粉網(wǎng)站，點開可追溯頁面，輸入罐底的串碼，消費者可對奶源、原輔料控制、生產(chǎn)批號及質量檢測報告、產(chǎn)品標簽等信息的追溯查詢。
媽媽網(wǎng)：去年7月，堪稱史上最嚴的奶粉新政的實施，嬰幼兒奶粉行業(yè)開啟大洗牌的新時代，此舉對三元這一年的發(fā)展有沒有什么影響？推出的新產(chǎn)品做出了哪些調整和創(chuàng)新？
吳松航：配方注冊制新政被認為是“史上最嚴”奶粉新政，它對企業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗能力都有明確要求，而且限制了企業(yè)的配方數(shù)，原則上每家企業(yè)最多只能拿到9個配方。其中削減品牌對三元奶粉不會造成什么影響，因為三元奶粉主要產(chǎn)品銷量占比達到90%以上。另外，公司還通過增加生產(chǎn)企業(yè)的方式，擴展新的產(chǎn)品，從而對市場形成新的補充。注冊制對三元奶粉來說也沒有形成太大的壓力，因為注冊制對企業(yè)影響最大的就是要求企業(yè)需要有科研力量。而2014年，在國家科技部和北京市科委的支持下，三元籌建了“國家母嬰乳品健康工程技術研究中心”，；2016年7月，三元承擔的“三元愛力優(yōu)母乳模擬與臨床驗證項目”順利通過北京市科委驗收，成為行業(yè)首家通過母乳研究與臨床驗證的企業(yè)；2016年10月，三元正式發(fā)布迄今為止最完善的“中國人母乳成分數(shù)據(jù)庫”，為細分化和功能化嬰幼兒配方產(chǎn)品提供科學依據(jù)。可以說，三元奶粉的科研實力已經(jīng)在中國奶粉行業(yè)里名列前茅。 新政實施后，三元奶粉推出了新品藍標愛力優(yōu)，這是在“中國人母乳成分數(shù)據(jù)庫”的基礎上研制而出的，全球首款基于臨床驗證具有提升腸道健康及認知能力的嬰幼兒配方奶粉。藍標愛力優(yōu)與其他奶粉的區(qū)別，主要在于它的營養(yǎng)成分更類似母乳。奶粉中特別添加了MFGM乳脂球膜，對寶寶的認知度，也就是智力的發(fā)展和免疫力、腸道功能具有明顯的提升作用。喂養(yǎng)效果評價研究報告顯示，藍標愛力優(yōu)嬰幼兒配方乳粉的配方設計能夠完全滿足嬰兒正常生長發(fā)育所需要的全部營養(yǎng)，有助于嬰兒健康成長。
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