妊娠中期是指懷孕的3個月以后至7個月（懷孕13周~28周）。
這一時期是胎兒迅速發(fā)育的時期，各器官的發(fā)育雖然未成熟，但是有的已具有了一定的功能。到20周的時候，胎兒大腦的細(xì)胞不再增加，但腦內(nèi)磷脂含量和膽固醇含量迅速增多，為大腦的功能發(fā)育奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。同時，胎兒的骨骼開始骨化，心臟肌肉開始收縮，腎、肝也逐步完成形態(tài)的發(fā)育。對外界出現(xiàn)感知覺和對外界刺激的反應(yīng)。
妊娠中期的食譜要求
加強(qiáng)飲食中的營養(yǎng)。孕中期要增加蛋白質(zhì)的攝入量。要增加鐵的攝入，嚴(yán)防缺鐵性貧血病的發(fā)生。如果有小腿抽搐、出汗、驚醒等現(xiàn)象，就要補(bǔ)充鈣質(zhì)。每天的鈣攝入量應(yīng)達(dá)到1000毫克為宜。
1、增加熱能：從妊娠中期，孕婦機(jī)體代謝加速，糖分利用增加，熱能需要量每日比妊娠早期增加約3000千卡。
2、攝入足量的蛋白質(zhì)：此期胎兒和孕婦的子宮、胎盤、母血、乳房等組織對蛋白質(zhì)需要迅速增加。一般每天要比妊娠早期多攝入15克-25克，動物性蛋白質(zhì)和植物性蛋白質(zhì)各占一半。如肉類、魚類、蛋類、奶類等副食品及大豆蛋白質(zhì)等。
