2、患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人,由于辣椒素的刺激,粘膜充血水腫、糜爛,胃腸蠕動劇增,而引起腹痛、腹瀉等,亦影響消化功能的恢復(fù)。
3、患慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎的病人,由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
4、患有痔瘡的病人,由于辣椒素的刺激,痔靜脈充血水腫,可以加重痔瘡,甚至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘,使痔瘡變重。 5?;?strong>紅眼病、角膜炎的病人忌食辣椒,從中醫(yī)角度講易上火,而加重病情。
6、產(chǎn)婦、孕婦不宜食用辣椒,不僅可出現(xiàn)口舌生瘡,大便干燥,也可因哺乳嬰兒使之患病。
7、腎病患者不宜食用辣椒,因辣椒素是通過腎臟排泄,有損腎實質(zhì)細(xì)胞,嚴(yán)重可引起腎功能改變,甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
8、甲亢患者不宜食用,因本身就心率快,食用后更加快心跳,病狀更明顯了。
9、皮炎和一些皮膚病患者不宜食用,因食后常加重。
10、瘦人不宜吃辣椒,因瘦人常有咽干、口苦、煩燥易怒,如果食用辣椒,不僅加重上述癥狀,而且易導(dǎo)致出血、過敏和炎癥,嚴(yán)重時會發(fā)生瘡癰感染等。
11.正在服用中藥治療疾病的患者也在禁忌之列,因食用辣椒素會影響療效。
即使是正常人也不宜長期食用辣椒。據(jù)有關(guān)資料顯示,在食管癌、胃癌患者中,長期食用辣椒的人,占有相當(dāng)大的比例。綜上所述,雖辣食美味,當(dāng)適可而止。
走出吃辣椒的三個誤區(qū):
1、許多人認(rèn)為辣椒開胃,不論什么菜都佐以辣椒。其實,過度吃辣,只會破壞神經(jīng)末稍的感覺,久而久之,使胃腸粘膜損傷,引起慢性炎癥,出現(xiàn)嘔吐、痙攣、疼痛及腹瀉等。
2、所謂“辣椒減肥”,尚無科學(xué)依據(jù)。雖有報道:辣椒素可以促進(jìn)神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)和腎上腺素的分泌,腎上腺素通過發(fā)汗,燃燒脂肪,能起減肥作用,但至今尚無科學(xué)依據(jù)。辣椒能使皮膚發(fā)紅、發(fā)熱,起到加快局部代謝作用,這樣效果無法持久,自然達(dá)不到減肥功效。
3、吃辣可防癌,這種提法也不絕對正確。雖然辣椒中含有大量的抗氧化物質(zhì)能殺致癌物質(zhì),但也找不到科學(xué)證據(jù),相反,口腔癌的癌前病變前兆――口腔白斑,正是因為人群喜歡吃燙、辣食物而致,這從另外一個側(cè)面告誡我們,吃辣要適可而止。