吃胎盤能大補(bǔ)？

　　雖然胎盤確實(shí)富含蛋白質(zhì)、糖、鈣、維生素、干擾素、免疫球蛋白、生長因子、hCG、雌激素和孕激素等“好”東西，但是并不表明吃胎盤就能“大補(bǔ)”。蛋白質(zhì)、糖、鈣、維生素這些最基本的營養(yǎng)物質(zhì)，從我們平時(shí)吃的雞鴨魚肉蔬菜水果就能獲得，胎盤在這一點(diǎn)上沒有任何優(yōu)勢。而干擾素、免疫球蛋白、生長因子、hCG都是蛋白質(zhì)大分子，如果經(jīng)過水煮或者焙干后，基本也變性或者降解，失去了原本的生物活性。即使有一些僥幸殘留的“活性物質(zhì)”，口服下去后，經(jīng)過腸胃里的胃酸、各種蛋白水解酶的消化后，都變成了氨基酸，和吃下去二兩熟豬肉沒有本質(zhì)區(qū)別。

吃胎盤能大補(bǔ)？

　　目前，有一些保健品公司生產(chǎn)出胎盤注射液，號稱含有多種“活性多肽”等物質(zhì)，可增強(qiáng)免疫力、抗衰老等等。事實(shí)上，這些“活性多肽”是蛋白質(zhì)大分子消化不完全的產(chǎn)物，也就是十幾個(gè)氨基酸連在一起的小片段，即沒有完整的蛋白質(zhì)分子原有的生物活性，也不能像單個(gè)氨基酸被細(xì)胞直接吸收。如果肌肉注射這些成分不明的“活性多肽”，還有可能引起過敏反應(yīng)。

　　如果保健品公司告訴你，胎盤注射液里有結(jié)構(gòu)完整的干擾素、免疫球蛋白、生長因子、hCG等等，那問題就更大了。這些蛋白質(zhì)分子的生理作用各不相同，適用癥也不同，如果濫用，后果很嚴(yán)重。比如胎盤分泌的重要激素hCG可以用于試管嬰兒過程中的促排卵，卻有20％的女性會發(fā)生卵巢過度刺激綜合癥，嚴(yán)重的甚至?xí)猩ｋU(xiǎn)。又比如作為抗病毒藥物的干擾素，會帶來“流感樣癥狀”的副作用；而很多生長因子則是腫瘤發(fā)生和擴(kuò)散的幫兇。所以流行于美容院的“人胎素”注射液，確實(shí)令人懷疑其安全性。

　　胎盤還含有一些分子量小、相對不易降解、能被細(xì)胞直接吸收的甾類激素：雌激素和孕激素。它們不溶于水，卻可以溶于酒精。《本草綱目》中提到用酒煮胎盤，如果是制成粉末也要用酒飲服，倒是有一定道理。然而雌激素和孕激素更不是任何人能隨便拿來“補(bǔ)”的。對成年女性而言，攝入過量雌激素最大的危險(xiǎn)之一是導(dǎo)致乳腺癌，而如果男人攝入雌激素，則有患上前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。如果未成年小女孩服用雌激素，則會導(dǎo)致性早熟；而小男孩吃雌激素，那是泰國生產(chǎn)“人妖”的做法。

　　真正需要補(bǔ)充雌激素的，是由于卵巢萎縮導(dǎo)致體內(nèi)雌激素水平下降的更年期女性。雌激素和孕激素也可用來治療不育癥、月經(jīng)不調(diào)等，還用來制備口服避孕藥。但無論是用于何種治療，服用雌激素和孕激素有一定副作用和不良反應(yīng)，因此有嚴(yán)格的劑量控制。然而成分復(fù)雜的胎盤制品，無論是焙干酒煮還是“高科技”提純，無論是口服粉劑還是注射液，其具體成分、精確劑量、活性都無從所知，就像一鍋亂燉的大雜燴，不僅有效性可疑，安全性更難以保證。

　　最重要的一點(diǎn)，胎盤雖然貌似“營養(yǎng)豐富”，卻也可能帶有麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病毒。胎盤與母體血脈相通，如果孕婦攜帶某些通過血液傳播的病毒或者病原體，那么胎盤也是運(yùn)載這些病毒和病原體的“河車”。而通過醫(yī)院私賣或者其他途徑弄來的胎盤，恐怕也難有標(biāo)準(zhǔn)流程來檢疫是否帶有病毒。為了吃這沒什么大用處的“二兩爛豬肉”，冒這么大的風(fēng)險(xiǎn)，這實(shí)在不值得。

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