孕婦的飲食要同時供給自身和胎兒的營養(yǎng)需要。如果你是素食主義者或者出于宗教信仰的關(guān)系，需要在孕期吃素，那么你可能會想知道，素食孕婦的飲食該注意什么。其實，只要精心安排，孕婦吃素也可以攝入所有必需的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)以及其他營養(yǎng)素。
懷孕期間你的身體需要多攝入一點蛋白質(zhì)，這通過健康、多樣的素食類飲食很容易得到滿足。但如果你是一位素食者，就應(yīng)該多花些心思來保證自己充分攝入兩種對孕期健康來說非常重要的營養(yǎng)物質(zhì)——鐵和鈣。
喝一杯果汁有助于對鐵的吸收
要達到補鐵的目的，素食孕婦還需要盡量攝入含維生素C的食物或飲料，比如吃富含鐵的飯菜時，喝一杯果汁有助于身體對鐵的吸收。但是，吃含鐵豐富的食物時，要避免同時喝茶，因為這樣會降低對鐵的吸收量。如果你血液中鐵含量變低了，醫(yī)生會建議你服用鐵補充劑。
鈣的最佳來源是奶制品，如牛奶、奶酪、酸奶等等，每天盡量吃3份。脫脂與半脫脂牛奶的含鈣量與全脂牛奶一樣多。另外，你還可以多與其他素食準媽媽交流，了解更多孕婦的飲食經(jīng)驗。
