產(chǎn)后你一定不能忘了給自己補鈣哦

編輯:小琪

  南瓜蒸肉

  功效提示:此菜豐富的鈣、磷、鋅等多種營養(yǎng)素,還含有蛋白質(zhì)、脂肪等多種營養(yǎng)成分,對產(chǎn)后新媽媽補充鈣質(zhì),預(yù)防貧血有很好的效果。

  原料:

  南瓜1個,五花豬肉400克,黃酒、醬油、紅糖、老湯、蔥、姜、花椒粉、食用油、味精適量。

  做法:

  將南瓜表面切成一個方形切口,將里面的瓤挖干凈,待用。

  將五花肉洗干凈,切成薄片,蔥、姜切成末,待用。

  把黃酒、花椒粉、蔥姜末、醬油、紅糖、老湯、食用油、味精一起調(diào)好放入南瓜內(nèi),再將洗干凈的五花肉放入南瓜內(nèi),將南瓜放在盤上,上籠蒸熟即可。


南瓜蒸肉

  肉丁燒鮮貝

  功效提示:此菜營養(yǎng)豐富,尤其是鈣的含量更高,為產(chǎn)婦的補鈣和產(chǎn)后康復(fù)有很好的幫助。

  原料:

  豬里脊肉200克,鮮貝200克,冬筍、香菇適量,雞蛋清1個,食用油、醬油、淀粉、料酒、食鹽、蔥、姜、老湯、味精各適量。

  做法:

  里脊肉洗干凈,切成1厘米左右見方的肉??;再將雞蛋清、淀粉加少許水調(diào)成糊狀,把肉丁放入攪拌均勻。

  將鮮貝切開,放在開水鍋中燙一下,撈出控干水分。

  筍、香菇都切成1厘米左右見方的丁,蔥姜切成絲待用。

  鍋放在火上,放入食用油燒熱,把拌好的肉丁放入,到八成熟時撈出,控油。

  鍋內(nèi)的油倒出,留少許油,放入蔥姜熗鍋,再放入冬筍、香菇、鮮貝,翻炒幾遍,再放入鹽、料酒、老湯,開鍋后加入肉丁,翻炒幾遍,放入味精,調(diào)勻后出鍋。

  香酥鵪鶉

  功效提示:此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。

  原料:

  鵪鶉3只,醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。

  做法:

  將鵪鶉去除內(nèi)臟,清洗干凈,用開水將鵪鶉稍煮一下?lián)瞥?,待用?

  把準(zhǔn)備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中,加入水沒過鵪鶉,上鍋蒸3~5分鐘。

  將鍋置火上,放入食用油燒熱,然后將蒸好的鵪鶉放入鍋內(nèi)炸至皮起脆,取出,隨花椒鹽一起食用。

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