大部分孕婦的鈣攝入沒有達標(biāo)的主要原因是膳食中缺少奶類。因為奶類是鈣的最好食物來源,不僅鈣的含量高,而且吸收率也較其他食物高。受傳統(tǒng)膳食習(xí)慣的影響,大部分中國居民奶類消費量不足。很多孕婦不能保證每天至少飲用250毫升牛奶(或與之相當(dāng)?shù)哪讨破?,約含有250毫克鈣),每天飲用500毫升牛奶(或與之相當(dāng)?shù)哪讨破罚┑脑袐D則少之又少,有相當(dāng)多的孕婦基本不食用奶類。
大豆及其制品如豆腐、豆腐干、豆腐皮、素雞、豆腐花等含鈣量也比較高,也是膳食鈣的較好來源。除奶制品和大豆制品外,蝦皮、芝麻醬、紫菜、某些蔬菜等也含有較多的鈣,亦可作為孕期膳食鈣的來源。當(dāng)膳食鈣攝入明顯不足時,服用鈣補充劑(如碳酸鈣片劑)每天補充600毫克鈣是非常必要的。
孕婦補鈣如何達到標(biāo)準(zhǔn)量?
孕婦服用鈣劑是非常必要
因此,凡是由于種種緣故,每日食譜中沒有300毫升牛奶(或相當(dāng)?shù)哪讨破罚┗?00克豆腐(或相當(dāng)?shù)拇蠖怪破?,但不包括豆?jié){)的孕婦,兩者缺其一,膳食鈣的攝入量就很難達到推薦值了。此時,孕婦服用鈣劑是非常必要的。一般每日補充600毫克(以元素鈣計),有時也根據(jù)飲食鈣攝入情況補充300毫克或900毫克(以元素鈣計)。
有時候,雖然食譜中包括上述奶類和豆制品,但孕婦還是出現(xiàn)了缺鈣的表現(xiàn),如小腿抽筋、牙齒松動、血鈣降低等,此時補充維生素D促進鈣吸收非常必要。但與此同時,應(yīng)同時補充鈣劑,一般每日補充600毫克(以元素鈣計)。
小貼士 補鈣可以防治妊娠高血壓疾病
很多研究表明,妊娠高血壓孕婦會因補鈣而受益,也就是說補鈣可以防治妊娠高血壓疾病。一般建議每天補充鈣600毫克(以元素鈣計)或遵從醫(yī)囑。當(dāng)飲食奶類和大豆類等高鈣食物攝入不足時,補鈣可酌情增加至每天900毫克。
補鈣產(chǎn)品首選碳酸鈣
補鈣產(chǎn)品首選碳酸鈣(精制),這是目前比較一致的觀點。用以補鈣的產(chǎn)品很多,化學(xué)成分各不相同,碳酸鈣、乳酸鈣、醋酸鈣、L-蘇糖鈣、葡萄糖酸鈣、骨粉鈣、磷酸鈣、氨基酸螯合鈣等都是常見的補鈣成分。綜合考慮這些化合物的元素鈣含量、吸收率、安全性和性價比,在理論上,不論鈣劑產(chǎn)品叫什么名字,只要看它的成分是碳酸鈣,就是值得推薦的。當(dāng)然,實踐中還要看品牌是否可靠以及價格等。此外,氨基酸螯合鈣也被認(rèn)為是相對較好的補鈣成分。
在市面上,碳酸鈣類也的確是最主流的補鈣產(chǎn)品。當(dāng)然,只要服用的鈣劑都達到每天600毫克(以元素鈣計),那么服用其他化合物形式的補鈣產(chǎn)品同樣是有效的。不過,含有多種維生素和礦物質(zhì)的復(fù)合型營養(yǎng)補充劑雖然也含有鈣,但鈣含量很低,不適合專門用來補鈣。
大部分鈣劑是比較安全的。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會2000年的建議,只要孕婦每天補鈣的量不超過2000毫克,就不會有安全隱患。
每天日照30分鐘可滿足一日維生素D的需要
討論鈣離不開維生素D,因為維生素D全面調(diào)節(jié)鈣代謝,它在腸道提高鈣吸收率,在骨骼促進鈣利用,在腎臟減少鈣排泄。在維生素D缺乏的情況下,膳食攝入的鈣將不會被好好地吸收、正確地利用。
維生素D主要來源于人體自身皮膚的合成。在合成過程中,陽光中紫外線的照射是必需的。所以,孕婦多曬太陽或多進行戶外活動是非常必要的。
專家們估計,在陽光充足的情況下,每天20~30分鐘散射陽光照射面部、手和手腕,大致可以滿足一日維生素D的需要。這在我國南方和夏季的北方是很容易做到的。但是,在北方的冬季,幾乎不能從日照獲得維生素D,此時,服用含有維生素D的補充劑,如魚肝油或復(fù)合維生素,每日補充400IU(國際單位),是可靠的替代措施。