1.菠蘿雞翅:
材料:雞翅中,菠蘿。
調料:鹽,白糖,料酒,胡椒粉,高湯。
準媽媽們吃菠蘿?這些準備功課你做了么
做法:
?、賹㈦u翅中清洗干凈,瀝干水分。
?、诓ぬ}洗凈,切成小塊
③炒鍋倒入適量油,燒熱后放入雞翅中,帶雞皮的一面朝下,煎好一面再煎另一面,然后取出控油。
④鍋內留底油,加入白糖,炒至溶化并轉金紅色,再倒入雞翅中,加入鹽,料酒,高湯,胡椒粉,大火煮開,加入菠蘿塊,轉小火燉至湯汁濃稠就可以出鍋裝盤了。
2.菠蘿炒飯:
主料:菠蘿、冷米飯、火腿、洋蔥、雞蛋、鹽等調味料。
做法:
?、俨ぬ}一切兩半,把里面的果肉挖出來,用淡鹽水浸泡一會,果皮留著作容器。
?、诓ぬ}切小丁,火腿和洋蔥切丁。
?、垭u蛋打散下鍋炒碎盛出 ,炒洋蔥和火腿,放米飯翻炒。
?、茏詈蠹硬ぬ},炒好后,加少許鹽和香油調味。
?、莩鲥伜螅旁诓ぬ}殼中,放入烤箱里烤幾分鐘。
3.菠蘿炒苦瓜:
原料:適量菠蘿,青椒,紅椒,苦瓜。
做法:
①菠蘿削皮,切成片,苦瓜洗凈切條,青椒和紅椒滾刀切片;
?、阱佒袩裏?strong>橄欖油,放青椒和紅椒下午翻炒,緊接著下苦瓜,略炒后,將菠蘿下鍋稍炒,加少許鹽即可出鍋。