食物4:魚類
魚和海鮮最容易受到水中弧菌的污染,尤其是在秋季最炎熱的幾天,水溫驟然升高,弧菌更容易生長繁殖。
支招:媽咪不要給寶寶吃生魚片等未經(jīng)煮熟的海鮮,魚和海鮮的烹調(diào)溫度至少應(yīng)達到62.7℃。
食物5:肉類
豬、牛、雞等牲畜在宰殺和運輸?shù)倪^程中很容易受到細菌的污染,大腸桿菌、沙門氏菌和寄生蟲是造成肉類和家禽污染的重要因素。
支招:肉類烹調(diào)前冷藏溫度應(yīng)在4.4℃以下;切完生肉,應(yīng)用溫肥皂水洗手和砧板表面至少20秒;整塊的肉應(yīng)該在62.7℃的條件下烹調(diào)3分鐘以上。此外,媽咪一定要等到肉類全熟后再給寶寶食用。
容易長菌的食物(二)
食物6:堅果
堅果和種子在采摘和運輸過程中容易受到沙門氏菌的污染,媽咪們可要小心。
支招:葵花籽等堅果類的食物最好不要生吃。寶寶在吃堅果前,媽咪們要用小火慢慢翻炒至熟,這樣不僅能使堅果的味道更加可口,也能減少細菌的滋生。
食物7:生蠔
吃生蠔是現(xiàn)在流行的一種飲食方式,但是生蠔含有諾羅病毒、彎曲桿菌和弧菌,這些細菌都有可能導(dǎo)致寶寶腹瀉,所以這種吃法并不衛(wèi)生。
支招:生蠔營養(yǎng)豐富,但是生蠔中含有很多細菌,不過,如果將生蠔煮熟來吃就安全衛(wèi)生得多哦!
食物8:酸奶
很多寶寶非常愛喝酸奶,媽咪們也常常將酸奶作為寶寶的飲料。可是酸奶在室溫下存放,其中的乳酸菌會很快死亡,失去部分保健價值,而且口感也過于酸。
支招:如果媽咪們在超市如果看到在室溫下賣的酸奶,就算有打折銷售,也最好不要買。如果在冰箱中存放,最好在48小時之內(nèi)喝完,如果開封,幾小時內(nèi)必須喝完。