【媽媽網(wǎng)特稿】說起含鈣量高的食物,很多人第一反應就是牛奶,然后就是蝦皮,實際上你知道芝麻醬、奶酪、蝦等食物都含有豐富的鈣質嗎?各種食物含有的鈣量是多少?我們一起來看看吧!
芝麻醬
如果你問身邊的朋友,有哪種食物的含鈣量最多?十有八九的小伙伴會告訴你是牛奶。但其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬,每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。
除了含有豐富的鈣質,芝麻還含有豐富的維生素E、鐵質、芝麻素和卵磷脂等有益人體的物質。維生素e可以抗氧化,延緩人體衰老;芝麻素具有優(yōu)良的抗氧化作用,有抗衰老、調節(jié)血脂、保護肝臟、降低血壓、使頭發(fā)黑亮等諸多生理功效;豐富的卵磷脂可防止頭發(fā)過早變白或脫落;芝麻油脂有很好的潤腸通便作用;鈣質對骨骼和牙齒的發(fā)育都大有益處,還能夠增加皮膚的彈性,令肌膚柔嫩健康。
每天食量:建議每天吃10克到20克最好。
蝦皮
蝦皮
蝦皮的含鈣量在食物當中也名列前茅:每100g的蝦皮中含鈣量為991毫克,僅次于芝麻醬中鈣質的含量。蝦皮營養(yǎng)豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分。
另外蝦皮中還含有豐富的鎂質,鎂質對人類的心臟功能具有非常重要的調節(jié)作用,而且還具有良好的心血管系統(tǒng)保護作用,還可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗;老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松 癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質都很有好處。