含鈣量高的食物有哪些?只知牛奶你就out了!

編輯:小琪 | 出處: 媽媽網(wǎng)

  牛奶

  牛奶的營養(yǎng)成分很多,牛奶當(dāng)中的礦物質(zhì)品種也十分豐富,除了為人所熟知的鈣質(zhì)之外,鐵、鋅、磷、銅、鎂、錳、鉬的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。至于牛奶當(dāng)中的其他種類也非常復(fù)雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。

  牛奶的品種也有很多,酸奶、高鈣奶、低脂牛奶等等。當(dāng)中的全脂奶,也就是我們最常飲用的盒裝牛奶,蛋白質(zhì)含量為3%左右,脂肪含量為3%左右,鈣含量約120mg/100ml,并含有脂溶性維生素K、A、E等,是我們補(bǔ)鈣的最佳奶類。100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克,因?yàn)榕D痰臄z取方便,因此牛奶成為補(bǔ)鈣的首選食物。


奶酪

  其他食物的含鈣量

  除了上述三種食物,自然界當(dāng)中含鈣量較高的食物還有奶酪、海帶、蝦、南瓜子等。他們每一百克當(dāng)中的含鈣量大致如下:

  食物          鈣含量                     食物          鈣含量

  芝麻醬         1170                       淡水蝦        325

  芝麻             946                        黃花菜        301

  蕨菜             851                        黑木耳        295

  奶酪             799                        南瓜子        235

  蝦皮             991                        海          208

  海帶             455                        黃豆          169

  紫菜             422                        鵪鶉蛋        140

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