危害：營(yíng)養(yǎng)成分不達(dá)標(biāo)=添加有毒物質(zhì)
寶寶到了6個(gè)月左右，就需要添加輔食，以彌補(bǔ)生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需求。而很多媽媽會(huì)把米粉作為寶寶的“第一口輔食”。從6個(gè)月到1歲半，甚至2歲這段時(shí)間，米粉都在寶寶的日常飲食中扮演者重要角色。而此次如此多品牌的嬰幼兒米粉陷入“質(zhì)量門(mén)”事件，確實(shí)讓媽媽們感到非常震驚。
那么，嬰幼兒米粉中營(yíng)養(yǎng)成分的缺失，會(huì)給寶寶的身體發(fā)育帶來(lái)哪些影響? 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系范志紅教授的回答，讓很多曾經(jīng)給寶寶食用過(guò)涉事品牌米粉的媽媽寒心不已。
“營(yíng)養(yǎng)成分不達(dá)標(biāo)，與添加有毒有害物質(zhì)的影響是一樣的。”范教授表示，嬰幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成人，所以，營(yíng)養(yǎng)成分的缺乏也會(huì)對(duì)嬰幼兒的成長(zhǎng)造成難以想象的影響。以維生素A為例，其缺乏的影響除損害眼角膜的正常發(fā)育外，還會(huì)導(dǎo)致嬰幼兒易患肺炎、麻疹等疾病。
那嬰幼兒米粉的營(yíng)養(yǎng)成分是不是越多越好?范志紅教授給出了否定的答案：嬰幼兒腸道發(fā)育還未成熟，免疫系統(tǒng)抵抗力弱，食品中的營(yíng)養(yǎng)添加應(yīng)嚴(yán)格參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，否則會(huì)給嬰幼兒成長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)難以彌補(bǔ)的影響。
