舌尖上的育兒——媽媽必知的健康營養(yǎng)學(xué)!

  《舌尖上的中國》通過對我國飲食文化的獨(dú)特解讀,不僅讓眾多吃貨享受了一場視聽盛宴,還極具張力地表現(xiàn)出了我國的健康營養(yǎng)美食觀,在全球掀起了一股“舌尖上的熱潮”。尤其是對寶寶來說,營養(yǎng)對于生長發(fā)育更是至關(guān)重要,媽媽們更應(yīng)對“舌尖”上的健康食物探索不息。

  鐵元素“加油站”

  【代表食物】紅肉、動物肝臟、動物血液、蘑菇、海帶、木耳、芝麻醬等。但動物性食物中的鐵更易吸收,利用率更高。

  【專家建議】鐵是寶寶健康成長過程中不可缺少的元素之一,一旦缺乏容易出現(xiàn)易倦、食欲不振、注意力難以集中等現(xiàn)象,甚至還會引發(fā)缺鐵性貧血,影響孩子的體格和智力發(fā)育。缺鐵性貧血多是由于膳食鐵攝入不足而引起,常見于4個月到2周歲左右的寶寶。寶寶4個月后,從母體獲取并儲存的鐵消耗殆盡,且母乳的含鐵量非常有限,若初期輔食添加不合理,則很容易引發(fā)缺鐵性貧血。除了保證攝入足夠的含鐵輔食外,如有必要也可以在醫(yī)生指導(dǎo)下額外補(bǔ)充鐵制劑,充分滿足寶寶快速生長發(fā)育的營養(yǎng)需求。需要注意的是,負(fù)責(zé)鐵元素“合成轉(zhuǎn)運(yùn)”的維生素A也不能忘記同時補(bǔ)充,維生素A不僅在轉(zhuǎn)鐵蛋白合成和亞鐵血紅素合成過程中發(fā)揮著決定性作用,還可以協(xié)助儲存鐵的運(yùn)輸,間接提高骨髓造血功能。缺鐵性貧血在確診前,會有相當(dāng)長時間的隱性貧血期存在,這時候?qū)殞毶眢w的血色素往往是正常的,但對于生長發(fā)育卻已造成影響,所以日常補(bǔ)鐵和維生素A促進(jìn)利用很重要。

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