免疫力“強(qiáng)心劑”
【代表食物】新鮮水果、動物肝臟以及黃綠色蔬菜（如胡蘿卜、南瓜）等
【專家建議】寶寶的自身免疫系統(tǒng)尚未建立完善，尤其是0-3歲處于免疫不全期，因而抗病能力較差，易受到病菌侵襲，稍不注意就容易生病，而維生素A、維生素C、維生素D對免疫力有幫助。說到免疫系統(tǒng)發(fā)育，不得不提到維生素A和維生素D。維生素A被稱為“抗感染維生素”，不僅能維持呼吸道、消化道等上皮細(xì)胞的完整性，有效抵御病菌入侵，還有助于巨噬細(xì)胞、T細(xì)胞和抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。維生素D的作用也不容小覷，一旦身體缺乏維生素D，免疫系統(tǒng)中的T細(xì)胞將在對抗感染時缺乏足夠的戰(zhàn)斗力。在天然食物中，動物肝臟和黃綠色蔬菜正是因?yàn)楸粋餮院胸S富的維生素A而被廣為推崇。不過，很多家長卻忽視了安全性和吸收轉(zhuǎn)化的問題。動物肝臟內(nèi)含大量重金屬和毒素，且膽固醇極高，口味不易被寶寶接受，因此不建議多吃。深綠色蔬菜并不直接含有維生素A，而是以β胡蘿卜素（維生素A的前體物質(zhì)）存在，轉(zhuǎn)化率還不到1/12，食量有限的寶寶難以從中獲取足量?？梢姡胍ㄟ^食補(bǔ)滿足寶寶對維生素AD的需求，看似有理實(shí)則缺乏可行性，更科學(xué)合理的方法是從寶寶出生起額外補(bǔ)充維生素AD，比如媽媽們熟知的著名品牌伊可新，一定要至少堅持到3歲。而維生素C的食物來源就廣泛的多了，新鮮水果都能獲得，平日再輔以日常鍛煉和優(yōu)質(zhì)睡眠，才能真正讓寶寶健康生長！
身體的“清道夫”
【代表食物】富含纖維素的綠色食物，芹菜、西蘭花、黃瓜，蘆筍、獼猴桃等。
【專家建議】纖維素對寶寶健康成長也非常重要，可以刺激胃液分泌和腸道蠕動，有助于人體消化吸收，促進(jìn)廢物排出，防止便秘等腸胃問題。但也要注意，蔬菜中的草酸、植酸、鞣酸是鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素在體內(nèi)吸收的大忌，所以一定要焯水后再食用。此外，蔬菜和水果雖然在營養(yǎng)成分和健康效應(yīng)方面有很多相似之處，但它們畢竟是兩類不同的食物，其營養(yǎng)價值各有特點(diǎn)，不能互相替代。寶寶的日常飲食應(yīng)盡量做到“天天有水果，頓頓有蔬菜”，堅持膳食平衡。
寶寶應(yīng)該吃什么、怎么吃是每個媽媽心中的頭等大事，不僅要保證“舌尖上的營養(yǎng)”，也要讓孩子從小養(yǎng)成健康合理的飲食習(xí)慣，“吃”出健康強(qiáng)壯，從而受益一生。
