第三在母嬰營養(yǎng)品當(dāng)中,更多是對法規(guī)的了解,每一個(gè)營養(yǎng)劑的添加,包括添加量,包括標(biāo)準(zhǔn)都有相應(yīng)的要求,沒有相應(yīng)的要求,尤其是針對孕婦和嬰幼兒,這個(gè)人群非常敏感在這個(gè)過程當(dāng)中你只有遵守相關(guān)的法律法規(guī)才可以在這個(gè)行業(yè)生存下來。
富諾能夠做到今天還是從敬畏文化當(dāng)中走出來,一個(gè)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)其實(shí)是建立在法律基礎(chǔ)之上,不應(yīng)該把法律的基礎(chǔ)作為最高要求,應(yīng)該把企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)建立在法律至上,這樣才可以做成更好的產(chǎn)品,做出更好的服務(wù)另外要有好的營銷團(tuán)隊(duì),才可以把產(chǎn)品專注的做好才可以把專業(yè)知識進(jìn)行普及,讓專業(yè)知識普及才可以讓渠道發(fā)展。我們是唯一一個(gè)目前來說建立了中臺富諾營銷學(xué)院,聯(lián)銷學(xué)院和動(dòng)銷學(xué)院這個(gè)組織進(jìn)行傳播。
李代偉:謝謝程彥總的分享。接下來的問題想問內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)的鐘燕博士,蒙牛有非常多的產(chǎn)品,蒙牛推出一個(gè)營養(yǎng)產(chǎn)品,會(huì)經(jīng)歷什么樣的研發(fā)過程?在研發(fā)過程中有哪些重點(diǎn)的考慮?
鐘燕:首先非常高興今天能有機(jī)會(huì)參加這個(gè)論壇,也感謝主持人提出這個(gè)問題。那我知道其實(shí)在企業(yè)研發(fā)或新品的推出是很很多類型的,一般企業(yè)會(huì)有一些,比如說產(chǎn)品的升級,那可能會(huì)簡單一點(diǎn),主要是一些原料的更替,另外是全新產(chǎn)品品類的推出就是新產(chǎn)品的研發(fā),這個(gè)過程更為復(fù)雜。我給大家介紹一下我們新產(chǎn)品推出創(chuàng)新的研發(fā)過程。
一般在企業(yè)里面我們研發(fā)人員有研發(fā)的想法,我們肯定不可能馬上立刻投入大量的人力物力去把這個(gè)產(chǎn)品開始進(jìn)行研發(fā)工作,但是我們還是會(huì)有非常全面的評估的,這個(gè)評估環(huán)節(jié)就包括研發(fā)部門、市場部門,包括消費(fèi)者部門,都會(huì)一起對這個(gè)產(chǎn)品它的營養(yǎng)科學(xué)性,它的未來針對的人群,以及它對人群要帶來什么樣的健康或營養(yǎng)效益,以及未來潛在的市場都會(huì)做一個(gè)全面的評估,經(jīng)過這個(gè)評估之后才會(huì)決定是否真正要開始新品的研發(fā)。
一旦決定新品研發(fā)之后要進(jìn)行科學(xué)數(shù)據(jù)的收集,有些營養(yǎng)產(chǎn)品是功效性的,必須要做營養(yǎng)功效行的科學(xué)證據(jù)的收集,包括對文獻(xiàn)的收集,也包括我們自己的研究成果證實(shí),包括會(huì)開展臨床試驗(yàn),包括動(dòng)物實(shí)驗(yàn),細(xì)胞實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證功效成分有效性,它的作用劑量和營養(yǎng)成分的相互作用。我們也會(huì)確定它在配方當(dāng)中可能需要添加的量和整個(gè)配方中和各個(gè)營養(yǎng)素的配比,營養(yǎng)是以實(shí)物形式呈現(xiàn)是相互作用的,配方如何配比也是非常重要的。