孕媽媽是一個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)供給兩個(gè)人,所以身體對(duì)鐵的需求驟然增大,加之孕婦在懷孕之前體內(nèi)的鐵就準(zhǔn)備不充足,所以更容易造成貧血,這個(gè)時(shí)候就需要補(bǔ)充鐵來(lái)滿足發(fā)育中的胎寶寶跟胎盤的需要。除了額外的補(bǔ)充鐵劑以外,日常生活中到處可見(jiàn)信手拈來(lái)的補(bǔ)鐵食物,且食補(bǔ)更利于吸收,鐵的利用率更高,也更健康,孕媽們,看完這篇文章果斷吃起來(lái)吧。
一、孕期補(bǔ)鐵神物之——黑豆
黑豆,又名烏豆,內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素。中醫(yī)認(rèn)為,其味甘、性平、無(wú)毒,有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、生血烏發(fā)之功效,且黑豆的纖維質(zhì)含量高,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),預(yù)防便秘,尤其適合孕媽媽吃。另外,黑豆?jié){不像黃豆性冷,喝多了也不會(huì)拉肚子,孕媽媽們果斷吃起來(lái)。
黑豆補(bǔ)鐵食譜:
1、黑豆汁
功效: 生血烏發(fā)、清熱解毒、去水腫
主料:黑豆 100克 水適量
做法:
?。?)黑豆洗凈,用冷水浸泡3小時(shí)撈出;
?。?)黑豆放入榨汁機(jī)中,加入開(kāi)水,攪打15分鐘;
?。?)將生黑豆?jié){倒入鍋中,以中火煮滾后,改用小火煮10分鐘;
?。?)熄火,待黑豆汁稍涼一些,倒入杯中;
?。?)在黑豆汁中加入白糖,攪拌均勻,即可直接飲用。