以目前的鮮奶價(jià)格計(jì)算，養(yǎng)奶牛是賠錢的
呼和浩特市小黑河鎮(zhèn)班定營(yíng)村的豪德奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的侯素珍每天早上3點(diǎn)多起床到養(yǎng)殖小區(qū)的奶站擠奶，擁有50頭奶牛的侯素珍是奶牛養(yǎng)殖小區(qū)19戶奶牛養(yǎng)殖戶中的一員。
侯素珍告訴記者，豪德養(yǎng)殖小區(qū)是一家乳業(yè)公司的一個(gè)基地，養(yǎng)殖形式只是把規(guī)模大的養(yǎng)牛散戶集中在一個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng)，事實(shí)上，在日常養(yǎng)殖中，還是養(yǎng)殖戶自己在單干。
內(nèi)蒙古自治區(qū)奶業(yè)協(xié)會(huì)稱，規(guī)模養(yǎng)殖以來，內(nèi)蒙古奶業(yè)生產(chǎn)組織模式主要有散養(yǎng)、奶農(nóng)專業(yè)合作社、養(yǎng)殖小區(qū)、企業(yè)建設(shè)的牧場(chǎng)等幾類。散養(yǎng)主要集中在內(nèi)蒙古東部的4個(gè)盟市，但從實(shí)踐來看，很多奶農(nóng)合作社并不是散戶因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要自發(fā)組建的，一些是奶站為取得合法的開辦資質(zhì)而成立的，還有一些是養(yǎng)殖大戶為獲得國(guó)家政策扶持資金而湊成的。以合作社名義建設(shè)的養(yǎng)殖小區(qū)沒有在奶牛入園進(jìn)區(qū)之后實(shí)現(xiàn)“統(tǒng)一管理”，而是事實(shí)上的“集中散養(yǎng)”，即養(yǎng)殖戶在統(tǒng)一建設(shè)的小區(qū)內(nèi)分別飼養(yǎng)自家的奶牛，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖并未實(shí)現(xiàn)。
談到養(yǎng)殖效益，侯素珍說，一頭牛從出生落地到產(chǎn)奶需28個(gè)月。她的50頭奶牛中有20頭小牛，在30頭大牛中，除去因繁育和其他原因停奶的，正常產(chǎn)奶的奶牛不足20頭。目前，企業(yè)在小區(qū)的鮮奶收購(gòu)價(jià)是每公斤3.15元，一頭好牛日平均產(chǎn)奶23公斤左右，表面上看，一頭好奶牛每天有70多元錢的收入，但剔除飼草料和負(fù)擔(dān)暫時(shí)不產(chǎn)奶奶牛等的養(yǎng)殖成本，幾乎沒有現(xiàn)金收入。
在侯素珍看來，養(yǎng)奶牛唯一的收入在奶牛的增加和出售小牛上，靠繁育增加的奶牛就是養(yǎng)殖戶的無形收入。侯素珍說，2012年3月自己從白廟子村來班定營(yíng)時(shí)，僅有不到30頭奶牛，而現(xiàn)在增加到了50頭。她算了一筆賬：一頭奶牛當(dāng)下的價(jià)格在1.5萬元至2萬元之間，以1.5萬元一頭牛計(jì)，增加出來的20頭奶牛就是30萬元。
雖然看似侯素珍的牛群增加了，資產(chǎn)也增加了，但侯素珍還是心有顧慮，不敢再讓牛群增長(zhǎng)?！八自捳f，家財(cái)萬貫，帶毛的不算?！彼f，不知道什么時(shí)候發(fā)生疫情或者出現(xiàn)價(jià)格大漲大落就會(huì)賠得血本無歸。
豪德養(yǎng)殖小區(qū)技術(shù)員許志高說，一頭牛日養(yǎng)殖成本在40元左右，這樣算來50頭牛的日養(yǎng)殖成本在2000元左右，不算人工，以目前的鮮奶收購(gòu)價(jià)格計(jì)算養(yǎng)殖戶養(yǎng)奶牛是賠錢的。
許志高說，隨著牛肉價(jià)格的上漲，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶不再專門靠技術(shù)繁育母牛犢子，而是自然繁育，公牛犢子的價(jià)格是每斤19元，一頭公牛犢子可以賣到1000多元。
內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)廳畜牧處的一份統(tǒng)計(jì)顯示，目前內(nèi)蒙古自治區(qū)全區(qū)奶業(yè)主產(chǎn)區(qū)生鮮乳收購(gòu)價(jià)格基本是：規(guī)模養(yǎng)殖牧場(chǎng)目前的鮮奶收購(gòu)價(jià)在3.50至3.80元/公斤，一家大型乳企的所屬牧場(chǎng)因?yàn)橛杏袡C(jī)認(rèn)證，鮮奶收購(gòu)價(jià)達(dá)到了每公斤4.70元。散戶平均價(jià)格是每公斤2.80元，小區(qū)平均價(jià)格是每公斤3.15元。內(nèi)蒙古鮮奶平均收購(gòu)價(jià)格在全國(guó)7個(gè)主產(chǎn)養(yǎng)殖省、區(qū)倒數(shù)第一，特別是呼倫貝爾地處世界優(yōu)質(zhì)奶源生產(chǎn)帶，鮮奶收購(gòu)價(jià)格平均在每公斤1.8~2元，收購(gòu)價(jià)格遠(yuǎn)低于奶農(nóng)的養(yǎng)殖成本。
